Pulut Panggang a.k.a Pulut Lepo

  Dah lama tak buat pulut panggang Alaaaa... dok KL dipanggil pulut panggangDok kampung glemer dengan nama pulut lepoTu kampung cheq sue lah, kampung orang lain tak tahu pulakTernampak di Bangkok nun, nak mintak seketul tak dapatTerus je cheq sue godek sendiri pagi SabtuKebetulan ada pulut dari tahun lepas lagiKelapa pun ada Guna sukatan gelas aje, kuantiti sama banyak dengan santanTapi nak dijadikan cerita, terlebih masa merendam pulutCheq sue guna pulut Cap Angsa Emas, sepatutnya rendam kejap ajeTapi dok sibuk kemas kat stor, sampai petang baru boleh kukusAdoyaiiiii.... Pastu bila dah buat petang, malas pulak nak balut memalamSo simpan kat peti ais, dan kukus pulak keesokan harinya (Ahad)Jadi bertambah-tambah la pulak lembiknya pulut tuXpelah, janji leh makan Cuma satu ajelah, bila buat stail orang muda ni guna stapler untuk pinkan hujungnyaKalau dok kampung jangan haraplahMemang haram punyalah..Bukan apa, takut termakan pinnya tuBagus kan orang tua-tua niBukan cam kita tau nak cepat manjang* Aikk, membebel?Kalau sape yang teringin tu, kena la buat sendiri ya sebab dah habis dah semua niDapat banyak jugak, memang tak habis makan sensorangDah jadi rezeki kengkawan semua...Kot ada masa, cuba ya!Wassalam...

 

PULUT PANGGANG
Resepi : KAK UMIE E MyR

Sumber : Ika Bangkok

Bahan-bahan ( 15 batang )

4 cawan beras pulut

4 cawan santan

garam secukup masin

serunding daging secukupnya (lebih kurang dalam 1 mangkok)

beberapa helai daun pandan

daun pisang secukupnya ( dalam 4 keping lebar pelepah pisang)

Cara-cara

cuci beras pulut dengan air suam

masukkan santan+garam+daun pandan

tutup dan masukkan dalam microwave - tekan kat 'rice' atau set sekitar 15mins (kacau setiap 5 mins supaya pulut masak rata)>> yg ni kita kukus mcm biasa

bersihkan daun pisang dan layur atas api kemudia potong panjang 10inci dan lebar 5inci. Setelah itu ambil sehelai dan sapukan sedikit margerin di atasnya

ambil 2 sudu besar pulut dan letak atas daun pisang

ambil 1-2 sudu makan serunding daging dang letak di tengah2 pulut tadi

tutup inti serunding daging dengan temukan kedua2 hujung pulut supaya tertutup

gulungkan daun pisang dengan rapi serta padat dan pinkan dengan lidi dihujungnya

letak atas api dan balik2kan hingga garing>> yg ni kita bakar

makan masa panas-panas... best!