Easy, Delicious Homemade Vanilla Cupcakes

    Hai semua... Selamat petang. Tengah minum petang ke tu? Agaknya apalah juadah yang menjadi pilihan sekeluarga. Cheq sue bersantai-santai saja. Sehari dua ni agak kepenatan sedikit dengan tugasan sekolah, sukan dan bermacam tugak yang lain. Terima kasih pada yang sudi bertandang ke blog cheq sue ni. Buat masa sekarang masih tak mampu nak bergerak ke blog kawan-kawan. Masa amat cemburu dan terbatas. InsyaAllah di kala kelapangan cheq sue akan berBW sepuasnya.   Projek mencuba resepi, minggu lepas. Bukan apa, nak buat goodies untuk pernikahan sepupu 2 minggu lagi. Resepi ni memang mudah dan sedap, sesuai sangat dengan tujuan yang dinyatakan. Sebenarnya ada banyak resepi cuppies yang boleh digunakan tetapi resepi ni tak kurang hebatnya. Cuppies yang terhasil memang gebu, lembut, moist dan tahan lama. Dekat seminggu dah tapi masih boleh di makan. Sesuai sangatlah, boleh buat lebih awal dari majlisnya.
Kalau ada sesiapa yang nak cuba untuk buat masa jamuan ke, makan-makan ke memang sesuai sangat. Jangan lupa cuba tau, barulah boleh sama merasa hasilnya. TQ pada Kak Azie yang sudi berkongsi resepi ini. Wassalam.

 

EASY, DELICIOUS HOMEMADE VANILLA CUPCAKES

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

3/4 cawan  butter (6oz) - suhu bilik

3 biji telur - suhu bilik

2 1/2 cawan all purpose flour (saya guna tepung gandum)

1/2 sk garam

1 3/4 cawan gula kaster (kurangkan sedikit)

3 sk vanilla (boleh lebihkan)

1 1/4 cawan susu (saya guna buttermilk) 

2 1/2 sk baking powder

Cara cara:

Panaskan oven pada suhu 170C. 

Satukan dan ayak bersama tepung, garam dan baking powder.

Putar butter dengan kelajuan tinggi selama 30 saat. Masukkan gula dan putar sebati. Masukkan telur sambil terus diputar.

Masukkan tepung dan susu secara berselang seli dengan kelajuan perlahan. Kacau sebati.

Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas 2/3 penuh dan bakar selama 15-18 minit sehingga kekuningan atau sehingga masak.

Sejukkan dalam 15 minit sebelum dikeluarkan dari loyang. Bila telah sejuk sepenuhnya, bolehlah dihias dengan frosting.