Salmon Butter Lemon

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Dua tiga kali delete...tak tahu nak tulis apa pasal masakan ni. Tiba-tiba blur... speechless gitu kata omputeh.

Just a few words la...

Sedap, nice, juicy...

Next time boleh buat lagi

TQ Kak Yani

SALMON BUTTER LEMON

Resepi : yani

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 slices salmon

2 + 1 sudu besar olive oil

1 sudu besar butter

1/2 sudu besar jus lemon saya guna limau CNY jo

4 sudu besar air

garam secukup rasa

lada hitam secukupnya(3 kali pusing kalau guna bekas lada hitam)

daun bawang untuk hiasan

tepung gandum/ corn starch

Cara-cara

Kerat 2 salmon dan buang kulitnya. sapukan dengan tepung gandum.

Panaskan 2 sudu besar olive oil. Bila olive oil panas, besarkan api dan masukkan salmon.

Bila bahagian bawah salmon dah nampak kuning, balikkan dan masukkan pula 1 sudu besar olive oil lagi. Masukkan garam, dan lada hitam. Kemudian balik-balikkan salmon sehingga garing.

Keluarkan salmon dari kuali, masukkan pula air, butter dan jus lemon. Panaskan sehingga air meruwap dan sos lemon melekat kat sudu.

Tuangkan sos lemon ke atas salmon dan taburkan dengan daun bawang.

Kalau nak lagi sedap, sebelum letak samon tu pinggan tu panas sekejap dgn microwave. Lepas tu bolehlah letak salmon dan sos lemon di atasnya.