Nasi Mandy Kambing (Daging) Yaman Al Bayt

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Kali kedua try pek segera nasi arab Al Bayt. Kali ni nasi mandy kambing yaman, tapi guna daging lembu sebab x ada daging kambing. Aritu memang beli dua pek, yang ni khas untuk My Mek sebab dia tak makan ayam. 

Yang sebenarnya pek nasi ni dok ulang alik je dari CH ke Kelantan. Masa saya balik saya bawa ke CH pastu bawa balik semula ke Kelantan. Mujo gak tak pening2 lalat bila makan nasi ni. He he he...

Pek nasi mandy. Lebih kurang sama jugak dengan pek yang sebelum ni. Sejujurnya saya lebih suka nasi mandy ayam sebab bila guna daging ni payah nak dapat daging yang lembut. Pastu bila kita dah rebus lama daging tu jadi agak kering dan tak berjus. Tapi macam yang saya kata tadi la, ini untuk My Mek, just nak bagi dia rasa.

Cantik kejadian nasinya. Kuning keemasan sebab ada pewarna. Nampak daging kat tepi tu, macam kering sikit kan... Oh ya, selain daging ni saya buat jugak ayam masak merah sebab nak rasa kuah2 sikit.

Untuk sos harrah ni saya buat macam dulu jugak, tak masukkan daun ketumbar. Kali ni agak cair sikit, terlebih masuk air masa nak blend.

Apapun, dah dua kali try nasi arab segera ni, saya rasa cukuplah. Lagi untung kalau buat sendiri. Cuma untuk pilihan lagi cepat nak masak peket segera ni sangat sesuai... Jangan lupa cuba jugak nanti.

"Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"