Akok Blossom, Ewahhh...

    Bulan puasa ni tak sah kalau tak ada akok. Walaupun cheq sue tak suka sangat akok tu, tapi entah la suka sangat nak membuatnya. Macam seronok aje bila buat akok dan menjadi, pastu ada pulak orang makan. <ayat provok kah ini?> Kalau ikutkan akok ni, memang dah banyak kali buat guna resepi Zaliana dari MyResepi. Dah tak perlu nak susah2 mengidam nak makan akok, tapi payah nak dapat. Search aje dan boleh buat sendiri. InsyaAllah jadi. Yang ni pun cheq sue guna santan segera je, walaupun tak seharum santan segar tapi boleh la sebagai alternatif.
Untuk kali ini cheq sue buat dalam acuan pecah 8, konon2 nak buat akok bunga tapi masih juga jadi akok 'kkedut'. Tapi yelah bila guna acuan besar ni dapat 3 biji ajelah, masa membakar pun sekejap aje. Yang ni memang sesuai sangatlah untuk orang malas macam I ni :)

Bila buat bentuk bunga tu nampak menarik jugak. Masa bakar tu memang kembang semangkuk, suka tengok. Pastu bila sejuk pelan2 dia turun. Kalau kata xde acuan pecah 8 ni, guna acuan kuih cara pun boleh, yang bulat ke yang cermai tu ke pun boleh. Cheq sue dah cuba buat, jadi aje, janji dapat makan. Kannnn...


Untuk resepi kali ni cheq sue ada ejas sikit, yang diletakkan dalam tulisan merah. TQ pada penyumbang resepi ni. Wassalam.

KUIH AKOK

Resepi : Zaliana @ MyR

Bahan-bahan ( 36 biji )

5 biji telur 6 telur C

200 ml pati santan 250ml santan kotak

100 ml air

150 gram gula manisan (gula melaka)-boleh kurangkan ikut selera 2 keping saiz besar

30 gram tepung gandum 40g

3 helai daun pandan- disiat-siat cheq sue masukkan esen rose

2 cubit garam halus

Cara-cara

Masak air bersama gula melaka hingga mendidih. Tutupkan api.

Masukkan santan. Tunggu suam sedikit, kemudian masukkan telur,tepung dan daun pandan, gaul rata.Tapiskan untuk menghilangkan ketulan tepung.

Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius. Panaskan acuan baulu ke dalamnya. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan.

 Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari oven ia akan sedikit mengecut. Oleh sebab cheq sue guna acuan besar, masa membakar tu dalam 15-20 min