3rd Time - Kek Gulung Kasih... Baru ada rupa

Assalamualaikum & selamat petang...

Buat apa tu.... Amboi, ada yang baru bangun tido yer... Bestla korang... cheq sue tadi ada tambahan... Balik terkemas2 kat dapor sat... pastu baru hadap dapao maya ni pulak...

Alhamdulillah...setelah 3 kali mencuba, barulah ada gaya, rupa dan berani untuk mempublish resepi kek gulung ni. Sebenarnya pertama kali cuba dulu langsung tak boleh makan. Kemudiannya kali kedua terjadi seperti  n3 nih.. Kali yang ke 3 ni cheq sue gunakan ovalett yang lain pulak... Walaupun belum berpuashati 100 % tetapi hasilnya alhamdulillah... Kek ni tersangatlah lembut dan gebu.... I told u okeh..

Meh la nak citer siket pengalaman ngan swiss roll nih... Mula2 buat baulu gulung (kak DJ) memang menjadi...pasti cuba pulak resepi Yani (MyR) alhamdulillah menjadi sehinggalah kek gulung kasih yang ni. Bila dah masak semalam, agaknya tak sempat kek tu sejuk, terus cheq sue nak gulungkan. Apa lagi...terbelah dua lah... pastu bila nak gulung kek tu termerekah pulak... Kira2 kek ni la yang paling mencabar kesabaran cheq sue. Tapi kan yang cheq sue boleh kata... yang dua kali buat seblum ni adalah disebabkan oleh penggunaan ovalett tu la... Sebabnya bila guna ovalett lain kejadiannya elok aje... So...kawan2 semua simpanlah ovalett anda baik-baik... He he he...

KEK GULUNG KASIH

Sumber : Kak DJ

Bahan-bahan :

• 70 g tepung gandum (diayak)
• 1 sudu besar susu tepung
• 3 biji telur A
• 60 g gula kastor
• 60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu kecil ovalette
• Pewarna merah, hijau dan kuning

cara-cara :

1. Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega. 
2. Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu. 
3. Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula. 
4. Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau. 
5. Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.
6. Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (cheq sue bakar 15 min je suhu 180). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
7. Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar. 
8. Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri. 
9. Gulung kek dengan kemas. 
10. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Oleh sebab kek ni terbelah dua, maka sesi menginti pun dibuat dua kali. Dengan hanya menggunakan kertas kajang aje pun.. kalau tgk bebaik nampak jelas yang terbelah2 tu.. Sepatutnya kena tunggu sejuk sikit bari tak melekat kat kertas tu... tapi xpelah... kira halal dulu...

Elok aje nampaknya... Filling blueberry. Semuanya cheq sue bawa ke sekolah... Yang kelakar siap ada nak tempah untuk raya... Hasihhhh korang nih buat malu aku aje....