Roti Puri

Assalamualaikum & salam sejahtera

Pagi2 ni...buat tayangan amal sikit dengan roti puri yang dibuat semalam. Ni kes nak habiskan inti karipap ni tu yang oter sikit jadik kari daging pulak. Pastu dok fikir nak makan dengan apa...teringat kak Rosa ada membuat roti puri ni so cheq sue pun cepat2 buat adunan dalam pukul 8 malam semalam. 


Sebab dah buat kan beberapa kali sebelum ni, kejap aje nak membuatnya cuma tang menggoreng tu yang lama sikit sebab kita goreng sebijik-sebijik. Rasa roti puri ni lebih kurang sama aje dengan roti arab cuma roti arab tu guna susu cair dan roti puri ni guna air aje. Tu yang cheq sue rasa roti arab tu lagi lembut sikit. Tapi dua-dua pun sedap.

Ada jugak  roti yang naik jerawat...

Kalau mengikut resepi katanya dapat dalam 12 bijik, tapi cheq sue ni agaknya buat saiz kecik dapat dekat 30 bijik jugak. Bawa ke sekolah pagi ni dan selebihnya malam tadi dah bagi pada kawan2. Kalau nengok ke ghupenye tu, ada yang kembang, ada yang tak mau naik, agaknya masa goreng tu x dituang minyak dengan sempurna.

Kalau ada sape yang nak cuba tu bolehlah semak resepi kat bawah ni ya... Wassalam...

ROTI PURI

Resipi asal : yatiezaini@myresipi

Sumber :  Kak Rosaliza

Bahan-bahan :
-2 cawan tepung gandum
-1 sudu kecil yis mauripan
-1/2 sudu kecil garam *
-3 sudu makan minyak masak *
-2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
-175ml air panas *
-40-50ml air
-Minyak utk mengoreng
 

Cara-cara :
1. satukan bahan bertanda (*) dan panaskan .. kacau sehingga gula hancur dan tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkan kedalam no.2 , dan digaul dgn menggunakan garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat kat tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu bolehler dibahagikn doh pd 12 bahagian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen cheq sue guna cutter no 3
8. siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ... 

TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik kembongmasa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah diterbalikkan ...