Akhirnya Aku Benar-Benar Jatuh Cinta...

   

Sesungguhnya memang dah jatuh cinta dengan tempoyak. Bila nengok ke Izah postkan n3 pasal sambal ikan bilis tempoyak, memang dah niat nak cuba. Dah kompom leh makan. Memang tergoda abes nengok sambal tu posing atas nasik. Semua bahan-bahan dah ada kat rumah. Tempoyak kiriman ibunda dah berapa lama terperap lam peti ais. Tapi balik tu banyak pulak urusan dunia yang nak diselesaikan. Ke Tanah Rata, pi worksyop cari bateri kereta. Sudahnya malam baru masak dan jadilah bekal pada hari ini.

  Cuma, kalau tengok ke resepi tu, memang tak termakan lah. 25 biji cili padi? Adehhh...mintak ampun la ya tuan punya resepi, memang serender. Cheq sue takat 3 4 biji bolehlah. Tapi tengok2 kat rumah rupanya xde cili, hanya ada sebijik aje yang tertinggal. Yang lain dah rosak... Rasa macam kurang pulak bila xde rasa pedas2 sikit tu. Kalau cheq sue letak 3 ke 4 biji cili padi yang kurang pedas tu kira okeh la... Kebetulan jugak ada 4 biji petai, cheq sue leburkan aje sekali, tapi memang semerbak baunya... Memang macam racun beb! He he he.. Tapi xpelah, cuma sebab cheq sue guna ikan bilis yang agak kasar, maka ginilah ghopenyer. Memang nunggu masa aje nak makan neh... jangan ada yang berair mulut udah la ye... Wassalam...

 

IKAN BILIS GORENG CILI PADI TEMPOYAK

Resepi : Kak Anymz 

Sumber : Izah
 

Bahan2

2 genggam ikan bilis-goreng garing dan ketepikan

25 ulas cili padi*

1 labu kecil bawang besar*

1 ulas bawang putih*

bahan2 bertanda * di kisar kasar

1 1/2 senduk makan tempoyak

minyak untuk menggoreng

Cara

Kurangkan lebihan minyak goreng ikan bilis tadi menjadi lebih kurang 1 mangkuk kecil

Tumiskan bahan2 kisar sebentar dan masukkan tempoyak.

Gaul sebati dan masukkan ikan bilis goreng

Sedia untuk di hidangkan dan jika suka bolehlah di perah sedikit limau kasturi..

*nota izah: izah sengetkan kuali selepas memasaknya, tutup api, biarkan minyak turun. Biarkan 5 minit. Kemudian cedukkan minyak keluar. 

*Izah kurangkan cili padinya. Karang berdesing telinga kepedasan.