Sos Butterscotch

    Haritu, bila nampak Zack keluar n3 pasa ANZAC cookies, memang terliur sangat Tengah kemaruk nak mengukis la katakan.... Nak cuba tapi bahan2 tak cukup Antaranya kena buat sos butterscotch ni dulu So esoknya cheq sue buat ikut sukatan yang zack berikan Alhamdulillah, dah siap Nun ada lagi kat dapor, tapi masih xleh nak mengukis Hari ni tuan rumah menjejak Gunung Berembun Dah lama tak tracking Harap-harap tak pancit tengah jalan :)   Berbalik pada sos ni, dah pun dirasmikan Walaupun x buat kukis tapi cheq sue buat topping untuk donat (next n3 ya...) Rasa sedap jugak, cuma bebaru tu bau susu agak kuat Tapi xpe... xde hal punya Mmmm... jemput la tengok ya TQ to Zack InsyaAllah jumpa petang nanti kay Wassalam...

SOS BUTTERSCOTCH Resepi : Zack (Modified from taste.au.com)

Bahan:

2/3C thin krim - ku guna susu sejat@evaporated milk
3/4C gula perang, dipadatkan
2sb + 1/2sb butter
2st esen vanila - ku cuma tinggal 1st je

Cara:
1. Masukkan semua bahan dalam periuk kecil (pastikan bahagian bawah periuk@bottom of the pan tebal untuk elakkan butterscotch hangus). cheq sue masak dalam periuk yang diletakkan atas ceper, kira2 tak kena api direct lah
2. Kacau atas api kecil selama 5 minit atau hingga bahan kelihatan sudah bercampur.
3. Kuatkan api dan biarkan ia mendidih sebentar, kemudian turunkan api kembali dan renehkan selama 5 minit, sambil kacau sekali sekala (ku renihkan 10 minit untuk pekatkan sos).
4. Tutup api, biarkan pada suhu bilik atau 2 jam. Sedia digunakan sebagai sapuan filling kek, atas roti seperti kaya, ice-cream, dan lain-lain.