Donat Mulus

  Mmmmm, dah lama tak tracking, habis sakit satu badanMemang dah xde stamina dah rupanya, hanya semangat dan keinginan jeAlhamdulillah, dengan segala kepayahan, sampai jugak ke puncak Gunung BerembunDengan ketinggian 18++ meterNantilah kalau senang cheq sue upload gambarnya Donat mulus ni cheq sue dapat rumah Sue@ NenieKebetulan untuk e-book donat (Ros JM) cheq sue termissNasib baik Sue dapat hantar email, attach resepi tuDapat tambah satu lagi e-book Sekarang ni orang dah buat macam2 donat kan...Kalau dulu bentuk gelang berlubang tu aje...pastu salut gulaSekarang ni macam2 topping pun adaMalah ada jugak yang dimasukkan fillingUntuk donat mulus ni cheq sue letak je sos butterscotch dan choc riceSedap jugak rasanya... Tak caya sila la cuba! TQ pada keduanya...Wassalam...

 

DONUT MULUS
  Resepi : Ros @ JintanManis

Sumber : Sue @ Nenie

BAHAN-BAHAN

350 gram tepung Halus Superfine cheq sue guna tepung roti

50gram tepung kanji kentang

2 sudu besar susu tepung/skim milk

1 biji telur ( dipukul sedikit mengunakan garpu)

150ml air suam

1 ½ sudu besar marjerin@butter@shortening

3 sudu besar gula

4 gram yis ( 1 ½ sudu kecil)

sedikit serbuk gula sebagari salutan pada donut mulus ni nanti.

PENYEDIAAN DOH

Kaedah 1, Penggunaan Bread Maker (BM) --> 

Masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah seterusnya.

Kaedah 2, Jika uli tangan -->

Di mangkuk kecil, masukkan 150ml air suam dan 1 sb gula.Kacau sehingga gula larut dan masukkan yis.Biarkan lebih kurang 5~10 min atau sehingga larutan tadi berbuih.

Masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan.

****Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda.

Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

Bahagi doh pada bebola kecil dan rehatkan selama 6 hingga 8 minit, kemudian bentukkan seperti donut, lubangkan tengahnye, biarkan naik dua kali ganda.

Goreng sehingga keemasan, gunakan api sederhana, angkat dan toskan.

Salutkan dengan serbuk gula, sedia untuk dihidangkan.

****Tips mudah (Dari Kak Yani@MyR) nak menyalut gula pada donut atau apa2 kuih, masukkan donut/kuih siap goreng dan gula halus ke dalam plastic bag, kembungkan ia dan tutup kemudian goncangkan sehingga kesemuanya bersalut rata...