Bingka Crackers & Silicon Mould

    Bila ya buat bingka ni... Dua tiga hari lepas kot, lupa dah Kira2 versi tertangguh la ni Cheq sue sebenarnya lebih kepada nak habiskan santan dan roti tongkat sebenarnya Haaaaaaaaaaaaaaaa... Roti tongkat? Rasa2 orang Kelantan mesti tau kan camana bentuk roti tu Roti tongkat tu eceli sejenis roti kering, tapi berbentu memanjang macam tongkat Cicah dengan kopi O panas memang kalah la yang lain tu Memang sedap sangat, tambah2 bila makan ramai2 Tapi dah sensorang ni jadi x nak pulak Pikir2 baik buat bingka, boleh jgk bagi kawan2 makan  

  Rasa dia ok lah Tapi kalau dibandingkan dengan crackers, yang guna roti tongkat ni lagi ringan Udah memang roti tu pun ringan ye dak Apapun satu lagi koleksi resepi untuk dicuba Dan tentunya bingka ni memecah dara acuan SM cheq sue yang terbaru Tak kisahlah orang lain guna sampai dah lunyai pun kan Kita dok atas bukit ni baru je jumpa kedai yang jual InsyaAllah nak tambah koleksi lagi Memang syok bila guna Senang aje nak keluarkan Nak ke Jepun beli benda ni xde rezeki lagi, ke Ipoh aje lerrr...  Jangan marah ye Nani... Oklah, pada kawan2 yang ada lebih2 crackers tu boleh la cuba Wassalam...
BINGKA CRACKERS (ROTI TONGKAT) Resepi : KH267tm @ MyR Sumber : Kak Yatie   

Bahan-bahan

140 gm biskut cracker (biskut lemak)

85 gm tepung gandum

210 gm gula - Yatie letak 1 cwn

3 biji telur

710 ml santan @ susu cair

1 sudu besar butter@marjerin@minyak sapi

1 sudu kecil pandan paste atau pewarna hijau

Secubit garam

Sedikit bijan utk tabur

Cara-Cara

Panaskan oven suhu 180 C. Lengserkan loyang dengan minyak.

Blend semua bahan kecuali bijan sehingga semua hancur.

Tuang ke dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.

Yatie panaskan loyang yg di sapu minyak terlebih dulu dlm 3 minit, baru tuangkan adunan.

Bakar selama 1jam atau sehingga keperangan.

Sejukkan dan potong.