Blueberry Cheese Tart

    Cerita tentang BCT pulak Yang ni pun direquest oleh ibu mengandung dan ibu yang tak mengandung Cheq sue buat ni sama2 dengan diorang kat rumah Ala2 kelas memasak la jugak, belajar cane nak buat base, letak filling dan topping Yang paling best bila sampai masa nak corakkan kat atas Macam2 pesen Sebenarnya ada lagi 2 3 corak hasil pemerhatian kat blog kengkawan Tapi xdan nak ambil gambar sebab kamera xde Bila dah bungkuskan untuk diorang bawak balik, tinggal yang ini ajelah Kalau korang perhatikan, kat sini pun ada orkid, maklumlah photoshoot sekali dengan monkey bread   Selalu kalau buat cheese tart, cheq sue memang setia dengan resepi Haz_amon dari MyR ni Kalau nak kelainan sikit, boleh tukar filling blueberry ke strawberry atau kiwi  Kalau nengok ke gambar tu, kemain banyak letak filling Nak makan sendiri la katakan Kalau buat jual ni kompom rugi Haishh...
Tq pada penyumbang resepi Buat Siti, Shima dan Lini, semoga perkongsian ilmu yang kita buat tu akan menambahkan semangat untuk mencuba. Nanti boleh bagi tester...
Wassalam... 

 

BLUEBERRY CHEESE TART

Resepi : Haz _amon @ MyR

Bahan untuk Sweet Pastry:-

125 gm mentega / margerin

60 gm gula aising

1 biji telur (gred B) saiz sederhana besar

240 gm tepung gandum

Bahan untuk Cheese Filling(inti):-

250 gm cream cheese

50 gm gula aising

20 gm mentega (lembutkan)

1/2 sudu besar perahan lemon

1 biji telur (gred B)

Blueberry pie filling

Cara-cara

Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.

Untuk membuat sweet pastry: -pukul mentega/marjerin dan gula aising sampai creamy. masukkan telur, pukul lagi. Selepas itu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Tekankan doh tadi ke dalam bekas tart. Tekan kedalam kemas-kemas. Trim tepinya dengan batang sudu atau pisau. Bakar pada suhu 180 C untuk 15-20 minit. Tunggu sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan tart.

Untuk membuat cheese filling: -pukul cream cheese, mentega dan gula aising till fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon, pukul.

Sendukkan cheese filling tadi kedalam piping bag dan pipekan kedalam doh tart yang sudah dibakar tadi. Hiaskan diatas dengan blueberry filling dan susun diatas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 C selama 10 minit atau filling tadi nampak macam kering sedikit.