Super Moist Caremeled Banana Cake

  Dah lama berangan nak masak sesuatu berasaskan pisangBukan hape, ada sedikit stok pisang lecek dalam peti aisDari tempat freezer masuk ke ruangan bawahDah agak lama jugak, bawak masa balik cuti sekolah duluSampai bila buat karamel tu bukan jadi warna perang, tapi lebih kepada dark greenNasib baik masih boleh dimakan dan tak berubah rasanyaCuma bila dah keluar masuk peti pisang lenyek tu jadi agak berair 

Resepi ni memang sedap sungguh, lembut dan lembap ajeTapi secara jujurnya cheq sue tak berapa suka dengan apa-apa aje yang guna ovelettMemang kita tahu tahu fungsinya untuk membuat masakan jadi gebuTapi teksturnya tu macam ada yang tak kena aje* Tapi masih jugak makan pun, bukan tak makan langsung! ^_^ Pendapat peribadi kan, nak buat camanaMakan time panas2 tu, sedap sungguh dengan bahagian atas yang garing2 gituPada sape yang belum cuba tu bolehlah buatKalau xde oven, boleh jugak dikukusYang penting kena ada pisangT_TOklah, tq pada semua2 yang sudi berkongsiWassalam...

 

SUPER MOIST CARAMEL BANANA CAKE

Resepi : kak fida@ myR 

Versi kukus: masduniaku

Olahan sumber : FnF Simple Life

Sumber : Izahdaut

Bahan A

1 cawan pisang lecek (240 g)

1 cawan gula halus (200 g) - FnF kurangkan 150g shj - pisang dah manis

125 g mentega

1 sk bicarbonate soda

2 sb susu segar

2 biji telur saiz A - FnF guna 3 biji telur medium size

1 1/2 cawan tepung naik sendiri (200 g) diayak - FnF guna 190g tepung kek Jepun + 1 sk baking powder

1sk ovalet (resepi asal tiada)

Cara2

Masak bahan A atas api hingga berkaramel. Sejukkan .

*nota izah* 
'hingga berkaremel' maksudnya bahan A tu dimasak hingga la menjadi perang berkaremel. Adunan tu akan berbuih tinggi dan kacau sentiasa hingga la adunan tu mendap dan bertukar warne perang.

Pukul telur dan ovalet hingga gebu.

Masukkan banana caramel tadi. Gaul sebati.

Masukan tepung sambil dikaup balik hingga adunan sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang yg beralas dan gris. FnF masukkan dalam acuan cupcakes.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak - FnF bakar 20 minit @ 180degree C.

Sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.

Adunan boleh juga dikukus...