Tat Telur

    Kisah tat telur dan orang mengidam... Kalau pun tidak mengandung. cheq sue sebenarnya dah lama sangat nak makan tat telur Kebetulan ibu mengandung kat sekolah tu Cheq Da asyik menyebut-nyebut aje Encik Baharun yang langsung tiada kaitan itu pun teringin jugak nak makan Jadi, tercapailah juga hasrat di hati ni setelah tat ni dibuat minggu lepas Dah biasa dengan resepi Hanis ni, memang menjadi dan sedap Cuma kali ni agak terkurang serbuk kastard, so that la fillingnya agak cair sikit  Masa memula buat tat telur ni, banyak yang rosak sebab tuang filling tanpa alas Jadi kali ni, cheq sue terus masukkan pastry tu ke dalam paper cup Kemudian baru tuang fillingnya Jadi xde la masalah melekat fillingnya tu pada dulang pembakar Bijak kan... Diharapkan pada dua orang tu, moga2 puas hati la dengan apa yang diidamkan ni * Pasni jangan dok mintak memacam lagi okeh! TQ juga pada Hanis yang sudi berkongsi resepi Wassalam...

  TAT TELUR  Resepi : Hanis @ MyR  

PASTRY

200g butter

80g gula aising

360g superfine flour

1biji telur

1/2 sudu kecil esen vanila

FILLING :

1 cawan susu cair

4 biji telur

1 cawan gula

1 cawan air

1 sudu besar tepung kastard

1/2 sudu kecil esen vanila

pewarna kuning

Cara-cara

Pukul butter dan gula sampai kembang.

Masukkan telur sedikit demi sedikit.

Masukkan tepung sampai jadi doh.

Ratakan setebal 1/2 cm dan terap dalam acuan.

Cucuk dengan garfu supaya tidak kembung. Dan bakar selama 10min pada suhu 180.

Keluarkan dan masukkan filling. Bakar lagi 10 min.

Untuk filling. Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.