Belut Tumis Halia

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Ini resepi belut yang kedua. Belen dari belut paprik. Maklumlah beli sekilo, memang banyak dapatnya. Tukang yang makan pulak memang kurang. Belut yang saya bawak tu dah siap digoreng, kira ni macam perangat semula dan tambah bahan2 lain untuk upkan rasanya.

Saya masak ni ala2 simple je. Sebab tak nak yang berkuah, kalau boleh biarlah kering2 sikit baru sedap nak makan. Guna bahan lebih pada campak-campak, mungkin setiap orang ada cara yang lain.

Jadi kalau sape yang nak cuba resepi super simple ni resepinya ada di bawah..

BELUT TUMIS HALIA

Resepi : Cheq Sue

Belut – siap potong dan dibersihkan dengan limau nipis (elak hanyir). Gaulkan dengan garam kunyit

Bawang besar – mayang

Halia – mayang

Sos tiram, sos cili, kicap

Air, garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya :

Tumiskan bawang dan halia hingga wangi

Masukkan air, sos dan kicap

Masukkan belut, masak hingga rata

Perasakan dengan garam dan gula

 

"Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"