Macaron, Kali Ke 5

  Projek macs ketika di kampung Sudah lima kali buat rupanya tapi masih belum dapat macs yang betul That sexy one... Cup... kenapa terus ke 5? Mana kali ke 4? Sebenarnya dah buat kali ke 4  * Eh, kalau xde 4, xde 5 kan! Cumanya yang kali ke 4 tu langsung xde kejadian Biasanya yang xde kejadian tu masih boleh dinikmati, tapi yang ke 4 tu xleh Sebab tu la cheq sue tak masukkan

  Masa dok kg, memang dah plan nak buat macs pun Dok terbayang terik mentari, sebab dah niat nak jemur panas aje kasi kering Memula memang panas baek punya, tapi di akhir2 tu agak mendung pulak Dengan masterchef cilik yang sibuk nak menolong Dah elok2 telur putih jadi softpeak, dah bertukar jadi hardpeak Xpe...xpe... asal buleh makan sudah la Kalau kena buang macam bersalah aje...  

  Dah begitulah kejadiannya seperti di dalam gambar dua keping itu Kata anak sedara cheq sue dari kolumpo tuh   'Sedap jugak makcik tak jadi pun.'   Adehhh.....

 Sadis sungguh kata-katamu itew Ayuni eh Tapi memang betul pun, yang ni walaupun xde rupa memang ada rasa Crunchy, manis ngam-ngam   Apapun, insyaAllah akan dibuat lagi Belum putus asa ni Moga-moga berjaya Wassalam...

Kembali....T_T

Fuhhh.....fuhhhh.... Adehhh, penat! Penat menyapu rumah buruk cheq sue nehSedap sungguh bercuti noooo, sampai lupa dok ada satu blog masak-masak ni  Hari-hari pun ada dok masak, mana buleh cuti kat dapoqTapi yang biasa2 ajelahKadang2 masak jugak yang luar biasa tapi bila dah malas nak bergambar xleh la nak tunjukDah cuti kan, dengan kaum kerabat anak-anak ikan bilis Terengganu dan Key Ell ada balikKena la cheq sue jadik mommy no two! 

Nak dicerita, sejak berjatuh cinta dengan tempoyak ni, baru 1st time cheq sue cuba masak gulai tempoyakNak refer kat tenet sebenarnya, tapi malas nak onlineCuba buat sendiri, nampaknya macam tak berapa nak jadiCair, x rasa pedasnyaNampaknya pasni kena berguru lagi la yaMemang tak pass lagiWassalam...
Note : Tengah carik mood! 
  

Nasi Ayam Berempah, Eh Mana Supnya??

Nasi ayam ni cheq sue buat lunch semalamKebetulan ada daun salad yang semakin menghampiri tarikh luputDah lama jugak teringin nak buat nasi ayam berempah niBila dah ada ramai sikit rakyat jelata kat rumah, sedap nak masak macam-macam...kanCheq sue buat tak banyak pun, beras dalam 1.2 pot dan ayam 6 ketul ajeYang cheq sue buat ni rasanya macam biasa2 nasi ayam aje Tang supnya tu memang kelass...out of tenKata akak kedai runcit tu, sup bunjut yang dijual tu antara yang paling sedapHasilnya memang superb walau hanya buat sup guna sup bunjut tu aje..Tapi...Yang kecewanya lupa nak masukkan sup tu dalam mangkukBila dah siap gambar, baru teringatMmmm dah malas nak ambik balik sebab segan dengan mekNanti dia perli-perli plak(^_^)Tang cilinya pulak cheq sue hanya guna homemade sos cili biasa ajePun xde dalam gambar...Pada sape yang belum mencuba tu bolehlah buat time cuti niGerenti kena buat lagi...Wassalam...

 

NASI AYAM BEREMPAH

Resepi : Zanavilla

Sumber : Kak Animz

Bahan2 Nasi
600 gm beras basmathi
2" halia-akak hiris halus
5 ulas bawang putih- di tumbuk halus
2 helai daun pandan
1 kiub pati ayam + air rebusan ayam cheq sue masukkan sedikit kulit ayam dicincang
garam secukup rasa
sedikit minyak + sesudu marjerin untuk menumis

Bahan untuk sup dan ayam berempah
1 ekor ayam di potong empat
1 bunjut rempah sup-akak guna 2 sb serbuk rempah sup
air secukupnya menutupi ayam
garam secukup rasa
4 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1"halia
bahan *-ditumbuk halus
2 sb rempah kari daging
minyak untuk goreng terendam
tambah sedikit kicap

Bahan utk sos
6 biji cili merah
5 ulas bawang putih
1 st gula pasir
1 sm sos tomato
2 sm jus limau kasturi
sedikit air masak

Hiasan
Timun,Tomato Dan salad

Cara
1-Masukkan ayam dan air menutupi keseluruhan ayam ke dalam periuk dan masukkan sup bunjut,kemudian rebus ayam hingga mendidih.
2-Keluarkan ayam bila sudah empuk-ketepikan
3-Ambil bahan2 yang sudah di tumbuk,rempah kari juga sedikit garam,gaulkan bersama ayam dan perap selama 20 min
4-Sementara itu cuci beras-ketepikan
5-Panaskan minyak+marjerin dalam periuk elektrik(atas api gas) dan tumiskan bahan tumbuk sehingga wangi dan masukkan daun pandan-kacau rata dan tambahkan sedikit air rebusan
6-Masukkan beras dan kacau rata
7-Alihkan periuk ke dalam ke dalam bekas letrik dan masukkan air sama banyak dengan beras dan tekan on dan tanak hingga nasi masak-akak guna semua lebihan air rebusan utk tanak nasi
8-Ambil ayam yang telah di perap tadi dan goreng dalam minyak panas hingga masak-tak perlu tunggu lama,memadailah hingga nampak kekuningan..dan hias dengan tomato,timun dan salad

Chocolate Bottom Banana Squares ~ Haishh

 Haaaaa.... nampaknya banana squares yang cheq sue buat niAgak lari sikit dari yang asalSepatutnya ada dua lapisan, plain dan coklatTapi entah apa yang dipikiorkan dicampurkan terus sekali gandum dan tepung jagungBila dah ayak tu baru perasan kenapa tepung tu warna coklatIsh ish ish...Bila dah campur dengan adunan pisang baru la perasan dan silap haribulanMaka terpaksalah bakar dengan 1 adunan gitu ajeBoleh tak Tun?Entah apa nak bagi nama ni tak tahu..
Sebetulnya jugak, tak pasti apa rupa sebenar CBBS niMacam kek ke, bingka keYang cheq sue buat ni xde la rupa kekTapi very the moist dan lembutNak kata bingka tak jugakCuma memang sedap la dimakanIbarat kata Tun, can't stop eating this!

 Dok kg ni memang syok la sangatStok pisang masak ranum ada satu tandanKalau dok sana jangan harap nak dapat pisang kapasKat sini sampai tak habis makan hah...  Kalau sapa2 yang ada stok pisang ranum tu boleh la cuba juadah niMemang sedap dan berbaloi dibuatTq Tun shared thisWassalam...

CHOCOLATE BOTTOM BANANA SQUARES

Recipe : Tammy

Source : Jessie@Hearty Bakes

Sumber : Tun Telani 

** i used loyang 9 ichh

Bahan-bahan :

1/2 cwn Butter -113g (lembutkan)

1 cwan gula - like jessie, i used 3/4 c cheq sue guna brown sugar

1 bj telur

1 sk vanilla

3 bj pisang- mashed - mine is quite large, lg gemuk dr pisang montel cheq sue guna 6 biji pisang kapas saiz biasa

1 1/2 c tepung gandum

1 sk baking powder

1 sk baking soda

1/2 sk garam

1/4 cwn sebuk koko  - tun guna 1 sk choc emulco

1 cwn chocolate chips

Cara2:

 pukul butter dan gula sampai light n fluffy.

masukkan telur, vanilla dan pisang yg dh lenyek, dan pukul lagi.

ayak tepung, baking powder dan baking soda, dan masukkan dlm adunan di atas, masukkan garam dan gaul rata.

bahagikan adunan kepada dua. masukkan cocoa powder (tun masukkan choc emulco) dlm separuh adunan dan gaul rata.

ratakan adunan coklat dlm loyang. tun taburkan juga coklat chip, lepas tu ratakan pula adunan yg lagis separuh atas adunan coklat td. 

springkle coklat chip kat atas. bakar pd suhu 180 C, selama 30 minit atau hingga adunan x melekat bila di cucuk. HATI2 JGN OVERBAKE, nnti jd kering.

tunggu sejuk, baru potong petak2. 

SEDAP SGT!! selamat mencuba ^^