Dataran Tinggi Dieng

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Alhamdulillah masih ada rezeki, apabila buka DSLR saya tiba-tiba ternampak sebahagian gambar-gambar ke Jogja-Dieng-Semarang pada 2016 yang masih belum dikongsikan. Jadi saya tempekkan di sini untuk kenang-kennagan masa depan. Nak ulang pergi tu tak tahulah bila... -_- Saya pun dah ingat-ingat lupa, cuma nak berkongsilah juga seberapa yang boleh.

Kalau buat rujukan di internet, Dieng ni sebenarnya kawasan tanah tinggi. Sepanjang di sana, memang tak lepas dari baju sejuk. Kalau tempat kita ni macam dekat Cameron atau Kundasang lah agaknya. Antara kawasan pertanian jugak. Suka sangat tau, memang rilek sungguh dok sana. Kami menginap di homestay. Di kawasan tu jugak memang mudah nak dapatkan makanan atau warung makan. So jangan runsing okeh, just sedia rupiah aje. Makanan yang paling glemer adalah mie ayam..he he he. Kawasan ni bukan saja menjadi tumpuan pelancong macam kami, malah menjadi sasaran penduduk tempatan juga ya..

Partner in crime. Izza, Anne dan Dil. Tak tahulah macam mana kami ni boleh bersatu bersama-sama dalam grup ni. Deme ni masih aktif ber ke sana-sini. Saya aje yang jadi CCTV ☺

Cymbidium Golden Elf

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Jarang-jarang nak jumpa bunga orkid berwarna kuning. Biasanya yang paling mudah ditemui adalah warna ungu. Saya sendiri pun dalam jagaan tak banyak yang berbunga kuning. Yang ni pun kebetulan jumpa di Shoppe, teruslah kita grab. Saiznya pun dah remaja dan tak tunggu lama untuk berbunga. Bentuknya berlainan sikit dengan Cymbidium Chen's Ruby yang pernah saya kongsikan. Morfologi yang lain agak hampir sama, berdaun panjang tirus seperti lalang.

Lawar Terung

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Lawar terung ni mungkin kedengaran asing bagi sesetengah orang, tetapi dia sebenarnya sekumpulan anak-beranak dengan kerabu. Saya tak tahulah dari daerah mana sebenarnya dia datang tapi saya dikenalkan oleh seorang makcik (arwah) yang berasal dari Machang.  Lawar ni pulak bukan saja dibuat menggunakan sayur dan ikan tetapi juga dengan menggunakan makanan laut. Saya pernah makan lawar udang yang dibuat oleh seorang teman dari Tanah Merah. Bahan dan penyediaanya sedikit berbeza dari lawar terung ini. Rasanya sedap berkali kali..

Untuk resepi ni, masing-masing boleh olah ikut kesukaan. Saya sendiri hanya menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah. Kalau guna bahan premium dah tentulah hasilnya pun lebih umphhh! Di sini saya senaraikan jugaklah resepinya untuk rujukan masa akan datang. Yang saya buat ni hanya guna santan kotak dan tak masukkan cili sebab nak suap anak jugak. Ikan pun saya hanya guna ikan cencaru. Ikutlah apa yang ada ye, kita yang buat dia ^-^

LAWAR TERUNG

Oleh : Cheq Sue

Terung ungu panjang - bakar dan buang kulit kemudian carikkan kasar-kasar

Bawang Merah - mayang halus

Ikan selayang bakar - buang tulang dan carik kasar

Cili padi / cili merah - hiris halus

Limau kasturi

Santan pekat

Garam

Campurkan saja semua bahan di dalam bekas. Masukkan santan pekat mengikut kesesuaian kuah banyak atau sedikit. Untuk mengelakkan santan cepat basi, perah @ campur dengan sedikit air panas

 "Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"