Masak Tempoyak Ikan Talapia *

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Masak tempoyak kali ni agak pekat kuahnya sebab nak menghabiskan tempoyak dalam peti. Saya memang suka masak tempoyak, dan lebih suka buat sendiri sebab kita dapat kawal kepedasan. Maklumlah kalau orang buat tu kebiasaannya lebih pedas dan memang tak boleh nak makan la bagi orang yang tak makan pedas macam saya ni...

Untuk kali ni memang ringkas saja, sebab saya hanya masukkan cili dan tempoyak sahaja selain daun kesum dan bunga kantan. Biasa saya letak jugak bawang besar, sebab suka nak makan rangup-rangup manis tu..kali ni apa yang ada jela.. Hajat tu nak buat guna ikan patin, tapi tak ada jual pulak, memadailah dengan anak ikan talapia, pun sedap juga. Sekarang operasi kena cari tempoyak pulak, dulu arwah mak selalu share, sekarang kena cari sendiri la yer... -_-

MASAK TEMPOYAK IKAN TALAPIA

Oleh : Cheq Sue

1 ekor ikan talapia

Tempoyak secukupnya

Cili padi

Bunga kantan dan daun kesum

Garam

Kisar tempoyak dan cili padi, tuang ke dalam periuk

Masukkan ikan, daun kesum dan bunga kantan

Perasakan dan masak hingga ikan betul-betul masak

"Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"

Laksa Sarang Tok Jembal, Terengganu

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Kalau ke Terengganu, atau ke kawasan Gong Badak / Tok Jembal, ini adalah tempat yang WAJIB dikunjungi ya. Di sini memanglah menjadi tumpuan. Kalau hujung minggu tu kadang-kadang menunggu untuk dapat meja padahal makan laksa je kottt... Itulah nak buat macam mana laksanya very the special gittew!

Satu masa dulu laksa sarang ni memang menjadi fenomena. Sana sini situ semuanya buat. Walaupun begitu ada yang dah berkubur seiring masa. Namun ini satu-satunya kedai yang masih kekal dengan menu utamanya laksa sarang. Sedap ke? Bagi saya sedap, cuma sedikit pedas 😋 Tapi kalau yang suka pedas tu memang kena tambah cili potong la jawabnya

KB Brewster, Pasir Puteh

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Sejujurnya, ini adalah tempat yang paling best nak lepak di Pasir Puteh...bagi saya la ye..orang lain tak tahu lah.. 😀

 KB Brewster Pasir Puteh ni tak la besar sangat. Meja pun tak banyak. Lokasinya pulak bagi saya tak berapa strategik, iaitu berdekatan Bulatan Kampung Kelubi, berderet dengan Hotel Azimah dan kedai makan Aina. Kalau tak kena masa, memang tak dapat nak parkir.

Pandangan dari luar. Kecil je kan...ada satu meja untuk geng-geng smoker. Sinki basuh tangan pun ada kat sini. Menu tu standard la kan...kopi, western, dessert...nasi fushion...kalau kata nak nasi campur kena ke kedai sebelah dia tu lah. Hehehe...