Kerabu Beko Stail Kelantan

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Rasa panjang pulak melepak minggu ni... Kelantan cuti 5 cari sempena Hari Keputeraan, tapi kena ganti ye Sabtu 10 Oktober ni... Dah diberi cuti kita manfaatlah sepenuhnya. Kami sekeluarga biasalah menghala ke Terengganu sambil-sambil tengok anak. Dan seperti yang dijangka, laluan ke sana sesak dengan kereta plat D...Biasalah, semuanya nak ke negeri paling bahagia..

Bila cerita tentang kerabu memang boleh buat kecur liur. Tambah-tambah kerabu Kelantan yang menggunakan santan segar dengan sambal kelapa. Tapi sebelum jadi tu memang kena datang angin rajin betul barulah jadik. Sama jugak dengan kerabu beko yang saya buat ni. Mula-mula mak mentua bagi separuh buah beko, katanya bakar dan kikis dulu baru simpan dalam peti, tapi saya punya angin rajin tak ada last-last buang ajelah. Pastu diberinya pulak sebiji, macam tahu-tahu je saya tak buat lagi. Hahaha...maka belilah ikan selayang dan cepat-cepat kita proses...

Kalau buah beko, lebih sesuai buat kerabu macam ni. Kalau kata tak ada buah beko, pucuknya pun boleh dikerabukan, cuma celur sekejap dan hiris halus macam kita nak buat kerabu pucuk paku tu...

Kat dalam gambar nilah kerabu yang dah siap, memang nampak biasher-biasher aje tapi rasa memang sedap! Ehhh terpuji diri sendiri pulak -_- Kalau nak sedap lagi boleh je perah asam limau dan masukkan cili potong

Burnt Cheese Cake

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Sesekali rasa jugak nak makan cheesecake. Bila dah gitu memang kena buat ya, sebab dia kana fikir benda yang samaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aje selagi belum dapat. Saya pernah je buat kek ni, cuma kali ni gigih mencari resepi yang menggunakan sepenuhnya whipping cream sebab taknak membazir dan nak guna sekali habis. Akhirnya jumpa jugak dan teruslah saya buat

Nah! Herlok lawa kejadiannya dalam loyang 6 inci. Bahagian atas pulak taklah terlalu hangit, acah-acah saja. Cuma itulah agak nipis sikit bila dah masak. Rasa dia camana ya, gitu ajelah macam cheesecake yang kita dok makan-makan... cuma bunga kat atas tu usahlah dimakan, tu untuk hiasan semata-mata deh

Cimory Dairy Land

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Entry terakhir trip Semarang pada 2016! 

Aduhhhhh....maaf ya dah berkurun berlalu baru selesai, kebetulan jumpa gambar-gambar dalam DSLR, saya share jugak untuk kenangan-kenangan kendian hari. Kadang-kadang bila scroll sendiri tempat tempat yang dah dilawati sebelum ni, memang akan senyum sendiri mengenang kembali kenangan yang entah bila akan kembali..

Cimory ni rupa rupanya bukan ada di sini sahaja, ada juga di tempat yang lain beserta dengan theme park. Kalau kat sini macam Farm Fresh la agaknya dengan menjual produk produk tenusu dan sampingannya. Kami masa ni dah nak balik jadi tak menyopping sangat sekadar beli makan minum di situ terus. Yang banyaknya ambil gambar sebab di situ banyak sudut menarik. Layankan aje ya