Sheperd Pie

  1st time masak SP ni Dah lama nak try tapi baru je beli ubi kentang Memang sedap dan ada kelasssss Cheq sue buat guna sebiji je ubi kentang Fillingnya pulak guna daging burger dan ditambah sedikit kentang rebus kasar Bila dimakan time panas2 lagi tu memang layan habez Kalau nak buat untuk sarapan ke minum petang ke memang sesuai sangat InsyaAllah lain kali nak cuba lagi TQ Nonie Wassalam...

SHEPERD PIE  Resepi : Nonierahman  

Bahan-bahan

450g daging cincang

1 labu bawang besar (dicincang)

1 botol sos prego

Tomato di potong dadu

Mix vege

Untuk lapisan atas

1 kilo ubi kentang

40g butter

1/2 cawan susu cair

Cheddar cheese untuk tabur

Cara-cara

Tumis bawang besar sehingga naik bau

Masukkan tomato

Masukkan daging cincang,gaul sehingga masak

Masukkan sos prego

Masukkan mix vege

Masak sehingga kuah sedikit kering,mati kan api

Untuk lapisan kentang

Rebus kentang sehingga masuk,toskan air.

Lecek kentang sehingga halus masukkan butter dan susu.

Masukkan daging tadi ke dlm bekas yg sesuai,kemudian paipkan kentang yg di lecek tadi.

Taburkan parutan cheese di atas kentang

Bakar pie pada suhu 180 selama 15min.

#Enak di makan panas-panas

Ikan Talapia Bakar Rampai

I'm a talapia lover...   Memang seronok + syiok bila dapat layan ikan talapia Tambah2 kalau dimasak sampai lembut Habis semua tulang temulangnya cheq sue sedut Tapi awas dengan tulang2nya tu   Selalunya menu yang menjadi pilihan adalah bakar Versinya pun ada bermacam-macam Yang cheq sue buat ni lebih pada nak habiskan stok bahan2 kat dapur Rampai tu pulak sebab kebanyakan bahan2 yang digunakan tu ada aromanya memasing

 Bunga kantan, daun limau purut, saleri... Bila diblend bersama rupanya memang sedap dan memikat selera Selera cheq sue lah ya.... yang lain tu wallahu'alam
Selalu kalau buat ikan bakar, cheq sue suka yang basah2 sikit Bila makan boleh dicicah dengan rempah2nya tu Memang meletops lah Kalau ada kesempatan boleh la cuba
Kebetulan ada rempah yang lebih, cheq sue masukkan satong, buat langkah yang sama Pun sedap jugak Satu lagi resepi ikan bakar untuk dikongsi Wassalam...


   IKAN TALAPIA BAKAR RAMPAI Resepi : Cheq Sue
Bahan-bahan : 1 ekor ikan talapia 1 biji tomato - cincang * 1 kuntum bunga kantan - hiris halus * Saleri - dalam 10cm / 1 jengkal - hiris * 1 biji bawang besar (sederhana) - mayang * 1/4 kiub ayam * 3 biji cili merah - potong kecil2 * kalau suka pedas leh lebihkan 3 helai daun limau purut - siat Sedikit garam, sos ikan & air
Cara-cara : Blend semua bahan * dengan sedikit air hingga lumat & halus Masukkan ke dalam kuali, masak hingga mendidih Masukkan daun limau purut, garam dan sos ikan. Masak sebati Masukkan ikan. Masak dalam 5 minit. Balik-balikkan Pindahkan ke dalam bekas tahan panas. Kalau ada daun pisang boleh buat alaskan Bakar suhu 200'C selama 20 minit

Famous Amos Chocolate Chip Cookies

 Sekarang ni musin CC kukisSana sini tengah demam CC kukis, tak kira famous amous @ homemadeBiasalah kukis yang 'high class' ni memang tak hengat bila dapat makanCheq sue pun dah cuba, tapi versi famous amousTerberkenan dengan resepi oleh Syari dari MyR yang menggunakan sukatan cawanMalas nak godek sukatan timbang2 ni sebab penimbang xdeTapi dalam masa terdekat ni nak cuba CCC home made COSK Kak Naz tuMana aci tgk orang buat ajeTekak kita ni nak jugak merasa 

Untuk FACCC ni cheq sue dapat dalam 119 keping (memang i bilang tau...)*Tapi maaf ye...dah selamat dah semua ni Saiz dia lak dalam 5-6cm diameterTapi adunan tu x keras tak lembutKalau tak dipenyekkan dengan garfu memang dia tak membentukTapi apapun, bentuknya camana pun yang penting kukis ni teramat la sedapSekeping...dua keping...tiga keping...last2 baru sedar dah berkeping-kepingCheq sue bagi member separuh, memang seksa kalau ada depan mataMengunyah ajeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee kerjanya
Kat dalam tu pulak cheq sue campur gajus, cc dan sunflower seedPerghhhh... macam cari harta karun lak kat dalam tuKejap rasa ni, kejap rasa tuMemang famous amous sungguh la Pada sape yang rasa xde keje tu, tapi berkira2 bila nak beli famous amous yang x berapa murah tuBetter godek resepi niSenang dan cepat + sedapCubalah, gerenti tak rugi!Wassalam...

 FAMOUS AMOS CHOCOLATE CHIP COOKIESResepi : Syari @ MyR / Allresipi.com

Bahan-bahan ( 1kilo cookies = 100 keping )

1 cawan gula 2/3 cawan

1 cawan padat gula perang * 1/3 cawan

1 cawan mentega (~150gm) + sedikit marjerin, sbb butter x cukup :)

1 cawan minyak minyak jagung

1 telor

1 sb susu segar

4 cawan tepong gandum

1 sk garam *

1 sk cream of tartar tak masukkan

1 sk baking soda

½ cawan walnut cincangganti dengan gajus panggang & + 1/2 cawan sunflower seed

2 cawan semisweet chocolate chips

1 sk vanilla extract esen vanila

Cara-cara

Pukul gula, mentega, minyak, telor, susu and vanilla hingga sebati.

Masukkan bahan2 kering, walnut dan chocolate chips

Adunan nampak lembik, sudukan satu sudu kecil ke atas dulang pembakar, tak perlu di gris.

Bakar pada suhu 350 ‘F (175’ C) dlm 10-15 minit (bergantung pada jenis oven) 

Nota :
*Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada ½ atau ¾ cawan. Jika mentega dah masin kurangkan garam kepada ½ sk. 

* Cookies ini agak peroi (rapuh), jika suka keras sedikit, lebihkan tepung ikut kesukaan.

*Walnut boleh diganti dengan kacang jenis lain 

1) Sempena kempen kurangkan gula, sukatkan 3/4 cawan gula halus + 3/4 cawan gula perang 

2)Tips utk dpt kan cookies yang tak terlalu rapuh - tambahkan tepung jagung ikut kesesuaian keras adunan (3) utk cookies yang bentuknya cantik instead of leper/merebak - selepas siap mengadun masukkan dlm fridge 30 minit, selepas tu boleh disudukan ke dlm dulang pembakar atau guna tangan, juga in between membakar simpan adunan dalam fridge supaya ia tidak cair.