Monday, October 22, 2018

Makan Kulit Lembu??

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Ok, meh sini nak cerita. Pernah makan ke idok kulit lembu? Haa, iyalah kulit lembu atau perkataan yang lebih sopannya adalah belulang lembu. Apa? Boleh makan? Eh memang la boleh makan sebab itulah saya upkan di sini.

Yang sebenarnya kalau dekat Indonesia kulit lembu ni memang diorang makan, samada di masak gulai / sup boleh juga diproses buat keropok. Kebetulan raya Haji tahun lepas 2017 ada sorang abang ni proses belulang lembu tu dibuat sup dan dibawa makan makan di surau dekat kampung. Masa tu la semuanya kepelikan, tapi habis licin sup yang disediakan. Rupa rupanya sedap wehh, macam sup kaki gittew.


Yang ni saya buat air asam sama macam air asam kaki lembu seperti yang pernah saya updatekan dibawah label EKSOTIK.

Nak dijadikan cerita, semasa Aidiladha 2018 baru baru ni, saya dan abang sesaja nak try proses kulit lembu yang ada di rumah (kebetulan ayah saya buat korban). Tak banyak la, dalam sekeping aje, tapi bila dah siap timbang timbang semua dalam 3 kilo jugak rupa rupanya.

Cara dia macam ni...





Kulit lembu yang telah dilapah tu di sidai macam sidai kain biasa korang buat pagi pagi tu la. Pilih bahagian mana yang nak diproses. Kami pilih bahagian di bawah dagu lembu sebab kat situ masih ada banyak daging tertinggal selepas di lapah. Ok kenapa nak sidai? Sebab kalau buat di lantai, atau bentangkan macam tu saja kulit tu akan bergelulung dan menyukarkan kerja kerja mengikis.

Kendian kulit lembu tu dibakar dan di kikis. Masa tu abang saya yang bakar menggunakan hand torch dan saya kikis menggunakan pisau. Ulang ulang ulang ulang ulang langkah ni sampailah bulu tu habis tertanggal. Iyalah, mana ada orang yang nak makan kulit lembu yang masih berbulu kan???

Tapi kalau ikutkan kata abang tu buat, dia rebus dulu kulit lembu tu, kemudian cukur.... guna pencukur pisau gillette tu okeh, macam nak cukur janggut tu la...kiranya langkah ni diulang ulang sampailah habis bulu tu dikikis kemudian baru dibakar. Masa tu abang ni buat banyak, tak silap saya lebih sekeping kulit lembu, jadi makan masa 2 3 hari jugak nak menyiapkannya. Benefit bila buat macam ni adalah, bau "lembu" tu dah berkurang sebab dah direbus 2 3 kali, manakala cara yang abang dan saya buat tu kena rebus selepas siap dipotong untuk menghilangkan baunya.


Ok bila dah siap kikis dan bakar tu semua, total masa dalam 2 jam gitu, smpai saya naik pening dek bau lembu, (sampai saya pun rasa dah berbau lembu) barulah kulit tu dipotong. Nak memotongnya pun subhanallah memang azab la woiii...macam kau nak potong tayar lori kekdahnya. Nak pakai pisau biasa memang hareeemmmm la, nak pakai gunting sakit jari dibuatnya. Jadi saya menggunakan pisau potong ayam yang besar tu, nasib baik tak terbelah papan pemotong. Kira memang melepas perasaan sungguh la cincang kulit lembu tu sekuat hati.


Ok bila dah siap potong kecik kecik tu bolehlah direbus. Ingat ya jangan potong besar sangat sebab bila rebus dia akan kembang. Macam saya ni rebus agak besar jadi kena tengok satu satu dan potong semula pada saiz yang sesuai. Pastu kau takdelah seram sangat nak makan...

Untuk merebus kulit ni saya leburkan aje dalam NOXXA, HP selama 45 dan hasilnya memang lembut dan mudah nak makan. Kalau kata guna dapur gas atau dapur kayu tak tahulah berapa lama nak empuk.

Yang silapnya masa saya buat ni, saya terus gaul dengan rempah air asam bila dah siap rebus. Sepatutnya saya rebus dalam 2-3 kali untuk menghilangkan baunya. Jadi air asam yang saya buat tu agak berbau sikit. So saya bilas semula air asam yang dah siap tu, rebus semula 2 kali sekali dengan serai baru dibuat hidangan yang baru. Errrr, faham tak?? Buat buatlah faham ya..

Yang selebihnya kulit lembu tu difrozenkan (yang sudah siap rebus),, sebab senang nak masak lain kali. Macam yang saya buat ni lebihan tu buat sup dan makan di surau. Rupa rupanya ramai yang suka dan makan bertambah, cuma nak memprosesnya tu tak berapa ramai yang mahu. Jadi itulah sedikit pengalaman saya dalam menyediakan kulit lembu sebagai satu juadah eksotik. Lain kali kalau ada kerajinan nak buat bolehlah masak lemak cili padi pulak. Gittew...


 "Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"

45 comments:

  1. Singgah sini ni macam kita makan kat bahagian kaki lembu tu kan,, sedapnya air asam

    ReplyDelete
  2. mmg sedap kak, selalu klu kt kampung msk lemak cili api, atau msk tumis pedas2....
    mmg tak sedar mkn sampai bertambah2... rasa kenyal2 dia tu yg best

    ReplyDelete
  3. Akk x makan.. ehh masih lagi update blog ya

    ReplyDelete
  4. pernah makan, kalau dekat n9 kami buat masak lemak cili api :D

    ReplyDelete
  5. Tumpang iklan ye ...

    Inginkan kulit yang siap proses tinggal masak sahaja,boleh hubungi atau whatsapp terus...

    www.wasap.my/60172469803/bkulitlembu

    ReplyDelete
  6. Slm...cmner nk dptkn kulit lembu ni ye

    ReplyDelete
  7. BELULANG BARO ISUL ISUL

    ReplyDelete
  8. Great Information sharing .. I am very happy to read this article .. thanks for giving us go through info.Fantastic nice. I appreciate this post. Join Origin Access Premier and get The Sims 4 Digital Deluxe, Dine Out Game Pack and Kids Room Stuff Pack to create new stories. Plus, get access to a library ..sims 4 news

    ReplyDelete
  9. Priceisright.com Price is Right Contest 2020, you can win EPrime Electric Scooter from Razor so participates and win prizes.

    ReplyDelete
  10. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  11. Nama ::::: [Merissa Ahmed]
    Negara::::::[Malaysia]
    Alamat:::::[Jalan-Bukit Bintang Plaza, Jalan Bukit Bintang]
    Bandar::::::::::::[Kuala Lumpur]
    Amaun Pinjaman::::[RM 450k. [berjaya]
    WhatsApp::::+601125693785
    e_mail::::[merissaahmed11@gmail.com]


    Nama saya Merissa, seorang ibu kepada dua anak saya dari Malaysia dan saya telah berada di Malaysia selama bertahun-tahun dan sehingga saat ini kesaksian ini saya masih berada di Malaysia. Salah satu masalah utama yang pernah saya hadapi dengan perniagaan saya ialah masalah kewangan dan pembiayaan semula dan ini menyebabkan saya mencari pinjaman dan akibatnya saya menjadi mangsa 2 pemberi pinjaman fiktif dan ini sebenarnya membuat saya trauma sampai tahap tertentu tetapi saya tidak pernah putus asa sehingga saya melalui blog dan juga media lain saya mempunyai peluang untuk menemui [DUBAI FINANCIAL SERVICE AUTHORITY] pada awalnya saya berasa takut dan sangat skeptikal mengenainya, tetapi saya harus mengambil risiko satu kali yang akhirnya membawa kepada kebebasan kewangan saya. Saya benar-benar memohon pinjaman sebanyak RM 450K dalam masa 24 jam proses pembayaran berjaya dilakukan. Keseluruhan proses ini boleh dipercayai dengan jujur ​​dan boleh dipercayai, jadi jangan takut dengan pinjaman dalam talian hubungi [DUBAI FINANCIAL SERVICE AUTHORITY] untuk mendapatkan pinjaman yang boleh dipercayai @ kadar faedah yang sangat rendah Anda boleh menghubungi mereka melalui alamat e-mel di bawah ::
    financialserviceauthority400@gmail.com
    Atau jika anda ingin membuat lebih banyak pertanyaan, anda juga boleh menghubungi saya melalui e-mel ini: merissaahmed11@gmail.com

    Nama:::::[Merissa Ahmed]
    Negara::::::[Malaysia]
    Alamat ::::: [Jalan-Bukit Bintang Plaza, Jalan Bukit Bintang]
    Bandar::::::::::::[Kuala Lumpur]
    Amaun Pinjaman::::[RM 450k. [berjaya]
    WhatsApp:::: /+601125693785

    ReplyDelete
  12. GERMANY - BUNDESLIGA
    ⚽ Arminia Bielefeld VS Schalke 04
    📅 Rabu, 21 April 2021
    ⏰ 01.30 WIB
    Hot Bonus Liga Utama :
    - New Member Bonus 15%
    - Bonus Deposit 10%
    - Cashback Mingguan Up To 15%
    - Rollingan Casino 0.8%
    - Rollingan Poker, QQ 0.2%
    .
    Hub Wa / Livechat Dibawah Ini :
    📞Wa : +855-1632-6756
    Google : WWW•UTAMASBO•COM

    #sport #parlay #laliga #boladunia #persebaya #timnasu #olahraga #jerseybola #bandarbola #ligaspanyol #quotesbola #adidas #agenbola #nike #ligachampions #kabarbola #bajubola #pssi #gol #bolafutsal #bolamania #jakarta #livecasino #timnasday #beritasepakbola #bandung #predisibola #jadwalbola

    ReplyDelete
  13. Hi there this is nice article you shared with great information. Thanks for giving such a wonderful informative information. we hope you will publish again such type of post. Also, please check out about
    Southern Railway Recruitment
    Western Railway Jobs
    Western Railway Recruitment
    Central Railway Jobs

    ReplyDelete
  14. Bosan di rumahaja? Gabung sekarang dan menangkan jutaan rupiahnya Bersama kami :)
    Pelayanan CS Fast Respon 24 Jam Non-Stop, Hubungi customer service kami :
    WA : +85516326756
    IG : @ligautama_win

    ReplyDelete
  15. Most innovative and largest online job portal in India. Founded in 2021, The popularity of the portal is evident from the fact that it has crossed candidate landmarks and has the latest job vacancies from leading IT and Non-IT companies on our website.
    IT Job Stuff
    Latest IT Job Alert
    IT Job Alert

    ReplyDelete
  16. Bingung Mau Main SLOT Online yg Terpecaya & Aman..? Cuss Gabung di ANGKASABOLA dan mainkan bermacam macam jenis SLOT Online terhoki dan jangan sampai tidak mencobanya,di pastikan sangat rugi... Yukk gabung dan main dan rasakan kehokiannya hanya di Angkasabola Di pastikan Cs Ramah Yg siap melayani BosQu 24 Jam !!
    Whatsapp : +6287775473234
    Instagram : AngkasabolaOnline
    #angkasabola #quotesfootball #liga2match #ligaspanyol #hasilpertandingan #bolamania #ligashopee #katakatabola #memebola #infosepakbola #casinonline

    ReplyDelete
  17. Assalamualaikum cheq sue
    Mmg sedap cheq sue ooiiii
    Hingga dtglah idea mak long ni nk buat bisness kulit lembu
    Kl ade berkenan blh je contact mlong
    Di 01139131178 atau 01159592841
    Terima kasih cheq sue

    ReplyDelete
  18. This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value of providing a quality resource for free. Anthony Scott Dietrich Gainesville VA

    ReplyDelete
  19. HOT PROMO :

    - Bonus Deposit Setiap Hari 10% (Max Bonus 200ribu) Minimal TO 3x
    - Bonus Cashback Mingguan Di Sportbook 5% - 15% (Minimal Kekalahan 500ribu)
    - Bonus Refrensi Mingguan Di Permainan Sportbook 2,5%
    - Bonus Rollingan Mingguan Sportbook Refferal 0,1%
    - Bonus Cashback Slot Mingguan 5% Semua Slot ( Kecuali Game Hall ) (Minimal Kekalahan 500Ribu)
    - Bonus Rollingan Poker 0.2%

    Diskon Togel :
    Discount 4D : 66.00% , 3D : 59.5.00% , 2D : 29.5.00%
    Kombinasi = 5%
    Shio = 12%
    Colok Angka (1A) = 5%
    Colok Macau (2A) = 15%
    Colok Naga (3A) = 15%
    Colok Jitu = 8%

    WA 1 : +62821 3257 2756
    WA 2 : +62822 4569 1339

    ReplyDelete
  20. Mau Menghasilkan Uang Dengan Cepat Menggunakan Smartphone Atau Laptop Anda ??? Kami Punya Cara Nih Untuk Menghasilkan Uang Dengan Cepat Menggunakan Smartphone Dan Laptop Anda...
    Pelayanan Ramah Proses Cepat Tidak Perlu Pusing Lagi Hanya Disini Anda Bisa Menghasilkan Uang Dengan Cepat Tanpa Keluar Rumah !!!
    Customer Servis 24jam NONSTOP !!!!
    Anda Bisa Hubungi CS Kami :
    WA : +855 96 826 9586
    LINE: ANGKASABOLA
    IG : ANGKASABOLAONLINE
    FB : CURHAT PARLAY

    ReplyDelete
  21. Negara::::::[Malaysia]
    Nama:::::[Merissa Ahmed]
    Amaun Pinjaman::::[RM 450k.
    Bandar:::::::::::::::::::[Kuala Lumpur]
    WhatsApp::::::::::::::::::::[+60177807471]
    e_mail:::::::::::[merissaahmed11@gmail.com]
    Alamat:::::[Jalan-Bukit Bintang Plaza, Jalan Bukit Bintang]


    Nama saya Merissa, seorang ibu kepada dua anak saya dari Malaysia dan saya telah berada di Malaysia selama bertahun-tahun dan sehingga saat ini kesaksian ini saya masih berada di Malaysia. Salah satu masalah utama yang pernah saya hadapi dengan perniagaan saya ialah masalah kewangan dan pembiayaan semula dan ini menyebabkan saya mencari pinjaman dan akibatnya saya menjadi mangsa 2 pemberi pinjaman fiktif dan ini sebenarnya membuat saya trauma sampai tahap tertentu tetapi saya tidak pernah putus asa sehingga saya melalui blog dan juga media lain saya mempunyai peluang untuk menemui [DUBAI FINANCIAL SERVICE AUTHORITY] pada awalnya saya berasa takut dan sangat skeptikal mengenainya, tetapi saya harus mengambil risiko satu kali yang akhirnya membawa kepada kebebasan kewangan saya. Saya benar-benar memohon pinjaman sebanyak [RM 450K] dalam masa 24 jam proses pembayaran berjaya dilakukan. Keseluruhan proses ini boleh dipercayai dengan jujur ​​dan boleh dipercayai, jadi jangan takut dengan pinjaman dalam talian hubungi [DUBAI FINANCIAL SERVICE AUTHORITY] untuk mendapatkan pinjaman yang boleh dipercayai @ kadar faedah yang sangat rendah Anda boleh menghubungi mereka melalui alamat e-mel di bawah::
    [financialserviceauthority400@gmail.com]
    Atau jika anda ingin membuat lebih banyak pertanyaan, anda juga boleh menghubungi saya melalui e-mel ini: [merissaahmed11@gmail.com]


    Negara::::::[Malaysia]
    Nama:::::[Merissa Ahmed]
    Amaun Pinjaman::::[RM 450k.
    Bandar:::::::::::::::::::[Kuala Lumpur]
    WhatsApp::::::::::::::::::::[+60177807471]
    e_mail:::::::::::[merissaahmed11@gmail.com]
    Alamat:::::[Jalan-Bukit Bintang Plaza, Jalan Bukit Bintang]

    ReplyDelete
  22. Right now it seems like Drupal is the best blogging platform available right now. (from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?

    야동
    대딸방
    횟수 무제한 출장
    마사지
    바카라사이트

    ReplyDelete
  23. I am glad to discover this page. I have to thank you for the time I spent on this especially great reading !! I really liked each part and also bookmarked you for new information on your site. Feel free to visit my website; 카지노사이트

    ReplyDelete
  24. Thank you so much for sharing such superb information with us. Your website is very cool. we are impressed by the details that you have on your site. 카지노사이트

    ReplyDelete
  25. Как написать сочинение? 1. Пиши по памяти.
    2. Пиши сжато.
    3. Пиши с соблюдением норм литературного языка.
    4. Пиши разборчиво.
    5. Пиши ясно, четко, грамотно.
    6. Пиши без ошибок.
    7. Пиши точно в соответствии с образцом.
    8. Пиши аккуратно.
    9. Пиши в соответствии со своей темой.
    10. Пиши кратко.
    11. Пиши грамотно и научно.
    12. Пиши четко и ясно.
    13. Пиши выразительно.
    14. Пиши связно и последовательно.
    15. Пиши понятно.
    16. Пиши логично и обоснованно.
    17. Пиши лаконично.
    18. Пиши образно.
    19. Пиши ярко, эмоционально
    Источник 6
    Источник 7
    Источник 8
    Источник 9
    Источник 10

    ReplyDelete
  26. Assalamualaikum salam sejahtera warga group📢
    💐 Sy nk mintak tolong viralkan berita baik ni ye📢😉

    1) Ni berkenaan kisah hidup pesakit lutut kronik dan masalah saraf sendi2 dan juga kisah hidup pesakit kanser stage 1 sampai stage 4, pesakit gout kronik dan juga produk yg berpatutan harga nya tapi kesannya setanding ubat harga mahal ribuan ringgit.

    2)Dah ramai yg sembuh dengan penawar herba beliau. Kanser yg sudah merebak ke organ-organ lain pun boleh diubati insya Allah.☺👍🏻

    3)Pengamal perubatan herba ni dah banyak pengalaman berdepan dengan pesakit2 kanser,sakit saraf,sakit lutut dan gout. Ramai yg dh pulih.

    4)Mcm2 kanser blh rawat termasuk leukimia,paru2,limfoma dll.

    5) Puan Rasmani Binti Md Noh psakit lutut kronik yg terpaksa jalan mengesot esot atas lantai dan klau cuba berjalan secara berdiri boleh dengar lutut berbunyi bunyi tulang yg sangat sakit. Hendak masak terpaksa gunakan kerusi sebab xmampu berdiri lama2 dan lepas 6 hari minum dah mampu berjalan lancar dan saraf kaki dah tak tegang dah. Mampu masak berdiri semula. Kesan sangat cepat baru 6 hari minum.

    6) Sepanjang sy kenal ramai pesakit, antara dikalangan kawan-kawan sy juga, pesakit gout pun boleh sembuh dgn cepat , abang sy sendiri minum untuk gout, kalau dlu die bergantung kepada ubat klinik ,sekarang dh sembuh dn gout susah nak dtg dah walau kadang kala ada makan seafood.

    Sy share melalui pengalaman sy sendiri yg mengikuti perkembangan pejuang2 kanser ni....sy sendiri pun guna produk die (jus herba) dah 5tahun setia walaupun sembuh terus juga minum sebagai supplement.

    Jadi skg ni sy rsa perlu share berita ni buat semua supaya masih ade harapan bg mereka yg tercari2 penawar kanser yg tepat .💪🏼

    ▪Adik Luqman -kanser GIST-Anoerectal Tumor
    Skg sudah sembuh dari kanser.
    ..........................................................................
    ▪️Pn. Hayati Abd Hamid- Pensyarah Kanan UITM, kanser payudara stage 4.
    Skg dh sembuh dn shat walau pon pernah diberitahu oleh doktor yang beliau hanya mampu bertahan 1 tahun saja untuk hidup. Beliau setia dengan jus herba ini selama lebih 6tahun.
    Beliau mengarang sebuah naskah/buku yg mengisahkn pengalaman beliau sepanjang perjuangannya melawan kanser dengan mengambil jus herba ini sebagai salah satu rawatan alternatif (nk buku nti blh order)
    Terkini (2020): Beliau pernah ditemuramah dlm rancangan Selamat Pagi Malaysia di Tv1 menceritakan tentang perjuangan beliau menempuh kanser dari tahap 4 hinggalah sembuh.
    ………………………………………………………………………....
    ▪Adik Izzat b.muhd Ariffin ,kanser Burkit Lymphoma stage 4 sekarang dh sembuh
    Guru nya memberitahu beliau x pernah nampak seperti pengidap kanser tahap 4, kerana sentiasa nampak cergas dengan pengambilan jus yang memberi tenaga dan merawat.Beliau mengambil jus herba ini dr kanser tahap 4 sehingga sembuh.
    ..........................................................................
    ▪Puan Musriharni pesakit asma kronik sejak kecil yang terpaksa menggunakan healer setiap hari. Beliau juga pesakit (GERD) yang menyebabkan berangin satu badan sehingga terasa ke pinggang. Perut membuncit dan mengeras kerana terlampau banyak angin sampai sesak nafas dan anxiety akibat nya menggigil dan seram sejuk.
    Sekarang kesihatan Alhamdulilah semakin baik, gastrik dan anxiety dah takde dan asma pun tak perlu guna healer lagi. Paru2 dah elok semula.
    ..........................................................................
    ▪Puan Rohana Binti Ismail seorang yang cergas dan aktif dalam mendaki gunung termasuk gunung Kinabalu dan lain2 gunung di Malaysia tapi sejak sakit bengkak lutut, segala aktiviti lasak terpaksa dilupakan sehingga nk turun tangga di ofis pun terpaksa turun bagaikan ketam turun tangga sebab lutut bengkak. Setelah minum jus ini, dalam masa 1 minggu saja kaki beliau dah semakin sembuh semula. Bengkak dah surut dan dlm msa 2 mingu saja mampu berjoging kembali, naik bukit dlm 8km jauh nya dah tak sakit2 dah lutut.
    ..........................................................................

    Call order wasap@call- En Mohd Zuhairi 017-4687570

    ReplyDelete
  27. First of all, thank you for your post. Your posts are neatly organized with the information I want, so there are plenty of resources to reference. I bookmark this site and will find your posts frequently in the future. Thanks again And also do visit on my website where you got the some new information about the PC Emulator which is helpful to players for playing games on pc.

    ReplyDelete
  28. Congratulations on your article, it was very helpful and successful. 60272c63167ac652f85d4838efa819c0
    website kurma
    sms onay
    numara onay

    ReplyDelete
  29. Thank you for your explanation, very good content. 649bed2d5af42fd5dd7808bcc0f764c7
    altın dedektörü

    ReplyDelete
  30. Not your typical website, Jerkmate.com. In only a few seconds, it enables you to quickly make new friends or jerkmates. What is your method?

    ReplyDelete
  31. Nice post thank you David

    ReplyDelete
  32. I'm impressed by how this article manages to be concise without sacrificing the richness of its content. A truly commendable feat. The sound effects in the FPS test were impressive. The gunfire, explosions, and environmental noises contributed to the immersive and intense atmosphere. Visit this profile to know more about Online FPS Test.

    ReplyDelete

[Terima kasih kerana sudi menitipkan komen. Maaf seandainya saya tidak dapat membalas atau berkunjung ke blog anda...]