Daging Masak Kicap

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Bila beli ikan, hari-hari kena makan ikan.

Begitu jugak bila beli ayam, hari-hari kena masak ayam.

Ni saya beli daging, memang jenuh nak masak dan makan hari-hari.

Letih jugak nak fikir nak masak apa. ^_^

Tahu sajalah bila masak untuk seorang, kadang2 kita dah bajet sikit je sekali masak, bila dah siap mak aiii banyak le pulok. Daripada nak makan sekali habis, kena makan sampai dua kali. Saboooo ajelah! Biasa kalau saya masak sikit ni, main campak2 aje. Kalau kata kena tumis, saya renehkan. Sesuaikan dengan masa dan apa yang kita ada.

Seperti juga daging masak kicap ni, mungkin cara saya tak sama dengan cara orang lain. Saya main lebur je semuanya dalam minyak..pastu baru masukkan daging dan masak hingga empuk. Asal boleh makan, tak keras tak liat, jalan....

Di bawah ni saya kongsikan cara membuatnya...

DAGING MASAK KICAP

Resepi : Cheq Sue

Daging lembu - hiris nipis

Bawang besar - mayang

Halia - mayang

Cili merah - mayang

Daun bawang - potong memanjang

Ubi kentang - potong dadu

Kicap, sos tiram

Sedikit minyak masak

Air secukupnya

Sedikit bancuhan air tepung jagung

Garam, gula

Cara membuatnya

- panaskan minyak

- tumiskan bawang besar, halia, cili merah,dan daun bawang

- setelah agak garing masukkan ubi kentang dan daging

- campurkan sedikit air untuk kuah dan untuk empukkan daging

- bila daging empuk dan air sudah berkurangan masukkan sos tiram dan kicap

- perasakan dengan garam dan gula

- pekatkan kuah dengan bancuhan tepung jagung

* jika nak kuah lebih, sila lebihkan air