Orange & Choc Chips Mini Cake

  Eeeeeee.... macam cantik je gambar yang ada bunga matahari tu. Eh, bunga betul tu bukan bunga plastik okeh. Tak paham betul dengan kamera cap ayam ni, kejap jadi cantik kejap tak cantik. Apapun, bukan saja berpuas hati dengan gambarnya, malah hasilnya juga. Ecececeh... ada unsur-unsur perasan di situ, sedikit aje ^_^ Cheq sue sebenarnya tak pasti sumber resepi ni dari siapa sebab dah search kat tenet tapi x sepadan. Resepi ni ada dalam buku masakan lama cheq sue. Yang cheq sue buat ni setengah adunan, guna acuan silicon rose. Tu yang namanya jadi mini kek.  Buat ni sebab tetibe rasa nak makan kek hangat. Memang gebu sangat masa mula2 masak tu walaupun ada sedikit choc chips melekat pada acuan, jadi bentuknya tak smooth sangat. * Abaikan perkara itu

  Mula2 dok ingat nak buat choc chips muffin @ cc tapi bila belek2 buku resepi yang ini resepi paling senang. Caranya pun tak renyah. Oleh sebab nak rasa choc chips tu jugak maka cheq sue buat sedikit olahan. Resepi kat bawah ni sesuai sangat untuk bilangan rakyat yang tak ramai. Macam cheq sue buat mini kek ni dapat 6 biji, 3 bagi member sorang satu, 2 cheq sue makan dan sebiji lagi makan esoknya.
Pada siapa yang mungkin nak rasa kek hangat tu boleh la cuba yang ni. InsyaAllah sedap. Selamat mencuba. Wassalam...

ORANGE & CHOC CHIPS MINI CAKEResepi : My Old Recepi BookOlahan : Cheq Sue
Bahan-bahan :100 g mentega90g gula halus100g tepung naik sendiri / gandum1/2 sk baking powder & soda bikarbonat (jika guna gandum)2 biji telur1/3 cwn choc chips 1 sk sunquick / esen orenParutan kulit oren (1 biji) - opt
Cara-cara :Pukul mentega dan gula hingga kembangMasukkan telur 1 per 1, kemudian masukkan sunquick, pukul lagi hingga kembangAyak tepung gandum dan bahan penaik ke dalam adunan mentega dan telur. Tambahkan choc chips. Kaup balikkan hingga rataSudukan ke dalam acuan kecil atau ke dalam papercup. Cheq sue guna acuan silicon roseBakar pada suhu 150'C selama 10-15 min bergantung oven masing-masing