Kuih Cara Manis

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Kuih cara manis ni antara  kuih yang saya suka. Memang kalau ada je kuih ni mesti saya makan. Tetapi saya amat jarang sekali membuat kuih ni. Rasanya pernah cuba dulu tapi tak menjadi. Kalau tak hangit di bawah, mesti tak masak. Tapi semangat nak mencuba memang sentiasa ada.

Kebetulan baru2 ni tak ada buat apa, saya sesaje surf tenet, Google pasal kuih ni. Memang banyak la tips2 yang dikongsi untuk menjayakan kuih ni. Cewahhhh...

Saya hanya gunakan resepi yang ada dalam simpanan saya saja, tak pasti pula resepi tu kepunyaan siapa. Minta halal ya...

KUIH CARA MANIS

Sumber : Buku Resepi Lama

Bahan-bahan :

3 helai daun pandan

1 cawan air

2 cawan tepung gandum

200 ml santan pekat - saya guna santan kotak

1 telur

Secubit garam

Cara membuatnya :

Kisar halus daun pandan dan air, kemudian tapis

Campurkan dengan semua bahan yang lain dan kisar hingga sebati

Adunan ini tidak terlalu pekat atau terlalu cair

Panaskan acuan di atas dapur gas dengan api yang kecil

Lenserkan sedikit minyak dan tuang adunan hingga penuh. Biarkan seketika sebelum dimasukkan gula

Tutup acuan dan tunggu hingga masak

Untuk mendapatkan kuih yang cantik, pastikan minyak dilenser setiap kali hendak memasukkan adunan yang baharu.

 "Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"