Kerabu Meggi Siam

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Dok ingat2 balik, memang dah lupa bila saya buat kerabu meggi ni. Special request meggi Siam dengan Cheq Da, saya terus buat pada malamnya. Sebelum ni memang tak pernah nampak orang jual, dan memang tak pernah makan. Teringin jugak nak rasa walaupun katanya meggi ni pedas berapi. Kita ejas la ikut mana yang kita selesa kan. Dah kita yang buat dia...

Saya buat kerabu ni ikut gaya saya, apa yang ada di dapur dan apa yang saya mahu. Nampak tak berapa meriah sebab bahan tak ada. Namun dari segi rasa kira oklah cuma bahagian meggi tu agaknya tercelur lebih masa jadi agak lembik sikit.

Ramly Halal Kiosk Sdn Bhd

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Saya sebenarnya tak pernah tahu.. dan tak pernah jumpa kiosk halal (kafe Ramly) ni. Inilah pertama kali saya nampak, berdekatan dengan Hotel Empress Sepang semasa saya bermesyuarat di sana baru2 ini. Sadis kan... orang lain dah jemu agaknya makan di sini saya pulak baru saja tahu.

Cafe berkonsepkan makanan segera ni bukan sahaja menyajikan makanan siap tetapi turut menjual bahan2 mentah sepertu nugget, kepingan ayam dan daging serta bebola. Sos dan pencicah pun ada dijual di sini.

Beli Handbag Di FB Handbag Murah Sekali

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Waduh waduh waduh..... lama sungguh CTS tak beroperasi. Nampaknya demam cuti CNY dah membawa sampai ke cuti berblog juga. Bukan apa kengkawan, dok kampung agak bz sikit. Pastu line tenet pun biasalah macam semput. N3 berderet dalam draf rupa2nya masih belum dikarang... tu yang tak ada apa nak publish. Ikutkan hati macam2 nak kongsi cerita.

Jadi sebagai pemanas enjin saya mulakan n3 ni dengan salah satu laman handbag yang saya suka jamu mata dan saya beli bag darinya. (Nampak sangat ayat tonggang terbalik sebab lama tak menulis..............)

Laman web yang saya maksudkan adalah FB Handbag Murah Sekali.

Ikan Talapia Masam Manis

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Ini menu bukan main namanya. Sekali sekali rasa macam nak makan macam dekat kedai, jadi masak la gempak2 sikit, padahal yang di dalam tu bukannya jenis ikan mahal. Biasanya kalau masak masam manis ni yang sedap pastinya ikan siakap, atau ikan kerapu, atau ikan bawal, maksudnya ikan yang berkelas la... tapi di CH ni mana nak dapat ikan cenggitu, kalau ada pun mahal serupa bedil, pastu tak berapa segar, semuanya dah pakai contact lense merah. Jadi pilihannya adalah ikan air tawar ajelah, seekor saiz sekali makan dapatlah rege singgit sekor, pastu agak segar jugak. Satu yang saya suka pasal ikan talapia ni adalah ketahanannya walaupun disimpan lama dalam peti sejuk. Cuma waktu proses tu kena la guna limau nipis untuk elakkan bau hanyir.

Kangkung Goreng Belacan

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Menu sepanjang zaman yang tak pernah jemu dibuat. Dari zaman mengaji uni sampai sekarang dah mengajar, kangkung goreng belacan, atau menu sayur kangkung yang digoreng bagaimana cara sekalipun tetap menjadi pojaan. Orang kata sayur kangkung tak elok untuk kesihatan, tapi saya ni memang dok carta nombor 1 kalau kangkung. Kalau beli seikat tu memang dua kali masak la jugak baru habis.

Saya percaya setiap orang ada cara dan resepi masing2 untuk memasak kangkung goreng belacan. Dan ianya akan berbeza mengikut citarasa masing2. Kalau saya memang selalu buat yang paling simple... yang campak2...yang tak ambil masa lama. Dan macam biasa jugaklah resepi saya tak ada sukatan khusus, hanya ambil agak2 mencukupi...

Doa Buat Kekasih - UNIC

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

I feel good...
Feeling just good

Blueberry Cheesecake Versi Cup Cake

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Cheesecake...siapa yang tidak suka? Meskipun tergolong dalam jenis makanan berprofil tinggi, yang bakal menambahkan tempekan lemak di badan, tetapi siapa peduli kerana rasanya yang tersendiri membuatkan kita terlupa seketika istilah makanan yang menggemukkan. Lagi pula apa dikisah... bukannya nak makan setiap hari, sebulan sekali pun belum tentu jumpa dengan cheesecake ni kan...

Alkisahnya cream cheese saya ni beli di Terengganu hujung tahun lepas, kemudian bawa balik ke Kelantan. Balik dari Korea tu ingat nak buat makan2 dengan budak2 tapi Adam pulak bersunat. Macam kesian la kan kita dok melantak dia nengok aje. Jadi bawa semula ke CH awal tahun haritu. Dah sampai sini kena la fikir nak buat apa untuk melantak seorang diri...

Bila ada cream cheese ni, memang tak boleh dipisahkan dengan cheesecake. Saya pulak beli CC yang besar, separuh dah buat cheesekut, jadi tinggal lagi separuh dok keluar peti sejuk. Dok plan nak buat cheesecake, tapi nak buat versi cuppies. Bukan apa, senang sikit nak makan pastu nampak la lain sikit kan....

Jus Epal Asam Prun

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Minum jus ni sesuai sangatkan masa cuaca panas. Walaupun di CH agak kedinginan awal tahun ni tapi tapi sedap jugak minum jus, cuma tak masukkan ais batu. Saya pulak kebetulan ada sebiji epal hijau, terus je terfikir nak buat jus sebab masam sangat kalau nak makan begitu aje. Godek2 kat dapur ada asam prun, boleh la masukkan sekali.

Biasanya kalau saya buat jus guna buah, memang saya tak tapis, sebab fibernya tu baik untuk kesihatan perut. Walaupun rasa macam berhampas sesikit, kita layankan aje...

Super Delicious Vanilla Cupcakes

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Ini projek tak ada kerja. Rasa macam free sangatlah konon2nya...  Bukan apa, rasa macam lama je tak membaking, pastu rasa macam sedap je kudapan ala2 kek kosong, yang digandingkan dengan teh O panas... aduh asyiknya. Terus saja godek Google dan jumpa dengan resepi ni. Rasa2 dulu dah pernah buat, tapi tak apalah buat lagi... cuma kali ni saya buat 1/3 adunan sahaja, dengan menggunakan sebiji telur dan bahan2 yang lain saya bahagikan kepada 3. Gigih kan... Sakit kepala juga rupa2nya nak bahagikan...

Oleh kerana sukatan bahan2 ni agak susah nak dibahagikan kepada 3, kecuali telur yang digunakan sebanyak 3 biji, tapi saya guna satu saja, maka untuk bahan2 yang lain saya sukat seperti yang dinyatakan, kemudian saya timbang dan barulah saya bahagikan kepada 3, cuma kena pandai2 la sebab sukatan tu mungkin tak berapa tepat. Ini dikatakan ada kerja senang tapi nak buat yang susah. Ibarat kata orang Kelantan, main 'JJUAL'....

Apam Susu

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Apam susu, satu lagi fenomena di kalangan blogger masakan. Saya tak terkecuali untuk mencuba. Kalau diikutkan saya ni kureng sikit apam yang menggunakan ovelett. Saya lebih suka apam yang guna yis kerana rasanya yang agak berlainan dari apam yang menggunakan ovelett. Cuma kadang2 bila buat tu bukan la tak makan...cuma makan tak beriya la orang kata.

Saya buat apam ni setengah adunan saja. Memula nak buat suku adunan, pastu bila fikir2 kalau buat lebih boleh bawak gi sekolah. Lagipun kalau buat suku adunan tu rasa macam membazir letrik pulak. Iyalah, saya kukus guna periuk nasi, jadi kalau buat sikit ke buat banyak penggunaan elektrik tu sama je.  Buat separuh adunan ni dapatlah  4 loyang kecik muat sekali kukus.

DIY : Beg Mini Serbaguna

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Eceli, ini projek awal tahun aritu. Sesi sekolah kan bukak klambat, jadik dalam dok sesaje tu mula la otak dok fikir nak perabih masa lapang. Kebetulan memang dah lama nak kongsi cara2 buat beg serbaguna ni. Saya rasa kaedah menjahit ni dah belajar zaman sekolah dulu. Cuma dulu jahit pakai tangan, sekarang up sikit pakai mesin. Sejujurnya saya sangat suka menjahit beg macam ni, macam2 yang kita boleh isi di dalamnya....bubuh segala mak nenek barang2 kecantikan orang perempuan. Katanya.... Kalau kata nak bubuh kelengkapan makan sireh pun boleh.... *_*

Jom tengok macam mana nak jahit beg ni. Percayalah, memang simple dan sekejap saja nak membuatnya... Tapi harap maap ye sebab gambar amik pakai fon aje, kelabu sikit.

Bahan-bahan & Peralatan :

Kain perca / kain lebihan

Kain bergam (maaf tak tahu nama - sebelah je ada gam, bila setarika pada kain dia akan melekat.)

Zip

Peralatan menjahit (manual / mesin)

Pembaris sesiku L

Ayam Masak Kicap Pedas

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Menu ni walaupun ringkas tetapi sangat memuaskan hati. Dua tahun di Johor, menu ni banyak dihidangkan semasa makan tengah hari atau makan malam. Saya secara jujurnya memang menggemari masakan sebegini jika dibandingkan dengan masak kicap biasa. Aroma rempah 3 beradik yang digunakan serta tumisan cili giling menambahkan lagi kick masakan ni.

Bila beli ayam, saya memang dah set untuk buat masakan ni. Cuma versi saya mestilah berkuah sedikit sebab nak panaskan banyak kali... Lagi pula saya dah tak perlu masak lauk lain dah... Cili kering yang sya guna tu jenis besar yang dibeli di Kelantan, maksudnya tak berapa pedas serta warna yang lebih gelap. Sebab tu la kalau tengok hasil kejadian ayam masak kicap pedas saya tu lebih kehitaman. Jangan terpedaya okeh, ianya langsung tak pedas! Pedas2 manja saja..

Sup Ayam Ala Thai

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Kalau tengok n3 awal2 semua pasal lauk ayam. Nak buat macam mana, beli ayam sekor, pastu takde ikan atau daging thats why la semua berasaskan ayam. Jemu tak jemu belakang kira, sebab itulah kena masak versi lain2...kan bosan lak makan yang rope itu aje.

Saya kalau buat sup tak berapa suka yang biasa2 ni dan saya lebih prefer sup yang masam2 sikit, yang ada jus limau atau asam keping... yang bubuh lengkuas.

Tuhan, Damaikan Resahku

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Surya merenung bintang-bintang yang indah berkelipan di dada langit. Cahaya kemilaunya ada di mana-mana. Bulan pula berselindung di balik awan. Malu barangkali hendak bertemankan bintang berjuta. Memandang bintang-bintang adalah kegemaran Surya sejak remaja. Dan kini walaupun umurnya sudah melewati 25 tahun, dia tidak jemu-jemu meneruskan kegemarannya itu. Damai jiwanya begitu. Walaupun bintang tidak mampu menyapa kesunyian malamnya, tetapi jiwanya bersinar melihatkan bintik-bintik cahaya yang kelihatan bagai permata yang bergantungan di satu hamparan yang luas terbentang.

Dalam keheningan matanya berbicara pada bintang-bintang di langit, terlintas satu bayangan di tubir mata. Ah… lelaki itu datang lagi. Tersenyum kepadanya. Puas di cuba menyingkirkan ingatan itu tetapi makin dicuba makin kerap bayangan itu mengganggunya. Rindukan Surya pada lelaki itu? Kalaulah ada yang mampu menelah hatinya, pasti mereka akan tahu setakat mana ingatan dan kerinduan yang telah tersimpan untuk lelaki yang baru dikenalinya 2 bulan yang lalu.