Maxillaria Tenuifolia

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Saya beli sebab suka namanya yang pelik dan kedengaran canggih! Iya...begitulah tarikan seorang pencinta orkid yang sentiasa ingin menambah tanaman dalam koleksinya. Sebab apa? Sebabnya orkid ni adalah jenis orkid tanah tinggi, yang menginginkan suasana sejuk dingin menggigil macam di CH tu...dia juga sejenis yang slow grow dengan pertumbuhan yang agak perlahan. Dikenali juga dengan orkid lalang kerana bentuk daunnya yang panjang tirus. Disebut juga dengan nama orkid kelapa kerana baunya seakan-akan kelapa. Saya tak ingat tahun bila saya beli orkid ni, tapi awal Julai lalu baru saya perasan yang dia dah berbunga.

Sekuntum bunga sahaja tak ada teman. Nampak menarik dengan warna terang dan bau yang tak berapa menusuk. Sumpah saya tak perasan, cuma saya ada menangkap 'bau' yang tiada dari kebiasaan, bila tertengok memang suka betul saya.

Lata Kashmir, Jeli

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Barangkali hanya saya saja yang tertinggal keretapi, baru saja menjejakkan kaki ke lata ini. Keindahannya tersohor serata negara, dan saya asyik tertangguh hendak ke sana. Bukan apa, asyik tak kena dengan masa. Ini pun kebetulan saya ke D'Pergau Inn, lepas check out tu singgahlah ke sini. Jalannya tak berapa susah, boleh guna Waze atau ikut aje papan tanda yang di pasang. Tak lah susah mana, cuma dari jalan besar tu kena masuk ke kawasan kampung.

Saya tak tahulah ya sebenarnya air tu punca dari mana. Memang sejenis anak sungai, cuma aliran air yang keluar macam dalam gambar tu dari Empangan Pergau, menyebabkan arusnya lebih kuat dan nampak lebih mempersonakan. Ehhh...tak pandai lah nak cerita, kalau datang tengok sendiri baru faham. Masa datang ni bulan November, jadi arus sungai agak deras, tambahan pula masa ni air empangan dilepaskan sedikit bagi aktiviti berakit.Mereka bermula di sini dan berakhir di Gunung Reng.

D'Pergau Inn, Jeli

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Setelah sekian lama, akhirnya sampai juga saya ke sebuah daerah yang bersempadan dengan Negeri Perak iaitu Jeli pada November 2025. Percutian singkat hujung minggu dengan niat nak meneroka dan merasai suasana berada di sana. Lokasi penginapan ini terletak berdekatan jalan besar Jeli-Grik dan sangat mudah nak jumpa. Teruja sebenarnya, sebab kebanyakan masa kita habis di sebelah hilir, jarang-jarang dapat berjalan ke hulu.

Mercu tanda.Sejuk je suasana walaupun saya sampai dah tengah hari. Barangkali jugak sebab dah hampir hujung tahun, maka cuaca pun bagai bersatu dengan alam. Kalau bukan sebab cuaca, biasanya kawasan hulu ni memang sejuk sikit sebab di situ kan berbukit bukau. Untung la kan dapat aircond semulajadi ^-^

Rumah Kenangan

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Rumah kenangan. Ini sebenarnya rumah arwah atok nenek saya, letaknya cuma di tepi rumah arwah ibu bapa. Di rumah inilah tempat saya membesar, melalui zaman-zaman remaja saya dengan pelbagai suka duka yang terakam di dalamnya.

Di rumah inilah arwah atok saya pertama kali membeli radio, siang dia dengar Kelantan FM dan pada malamnya pula saya mendengar corat coret Ismahalil Hamzah. Di sinilah juga adik saya menghembuskan nafasnya yang terakhir tanpa ada sesiapa. Begitulah, seiring dengan peredaran masa, yang tinggal hanyalah kenangan. Sedih, namun kehidupan mesti diteruskan. Rumah ini akan mendapat pemiliknya yang baharu. Tapaknya akan menjadi baiti jannati adik saya dan keluarganya. 

Cymbidium Chen's Ruby

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Orkid ni dah agak lama jugak saya bela. Bila berbunga Tuhan aje yang tahu betapa gembiranya hati. Tambahan pula bila tengok warnanya yang terang dan saiznya agak besar. Kalau nak cerita pasal orkid ni dah banyak yang lupa padahal masa di UPM dulu siap belajar 1 kursus lagi. Cymbidium ni kalau tengok sekali pandang macam anak-beranak lalang. Ada yang boleh tanam di tanah, ada yang gantung di pokok dan ada jugak menempel di mana-mana dahan.

Warna kuning terang dengan percikan merah ditengahnya. Bunga jenis ni tak ada bau walau ada sesetengah yang berbau. Saiz bunga pulak agak besar bila dah kembang sepenuhnya. Memang cantik tau, tapi sayang kembangnya tak lama.

Kembara 9D8N : SJDS : 24 : Semarang - KL - KB

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

~Draft post 2016~

Sebenarnya, tak sempat nak share semua trip-trip ke Semarang. External hardisk yang menjadi tempat simpanan gambar ni dah rosak pulak. Tak palah, nak buat macam mana. Sebenarnya post ni nak cerita tentang pengalaman saya balik seorang diri dari KL ke KB menggunakan kapal terbang.

Tahu-tahu sajalah ya, saya orang kampung ni jarang-jarang boleh naik kapal terbang. Ye lah nak ke mana aje pun, paling tidak naik bas ekspress saja. Berasa macam jakun jugaklah ke sana sini melilau bagi nak memastikan tak tertinggal. Buat naya aje kalau terlepas, dah ke jadi masalah problem nak beli tiket baru. Melayang lagilah RM.. Gitu gini gitu gini Alhamdulillah selamat touch down di airport KB.

Antara tempat-tempat yang saya tak sempat nak share di sini adalah Gunung Prau, Candi Arjuna, Kawah Sikidang, Batu Ratapan Angin, Sunrise Bukit Sekunir, Kawah Candradimuka, Danau Dringo, Masjid Agung Jawa Tengah, Brown Canyon. Kesemua tempat ni mempunyai scenery yang sangat menarik. Ada beberapa momen yang masih saya ingat ditubir layar mata. Tapi tak tahulah sampai bila nak ingat tu. Semoga ada rezeki nak repeat lain kali.

"Ya Allah Ya Tuhanku, Engkau lapangkanlah dadaku, tenangkanlah fikiranku dan permudahkanlah segala urusanku.... Amin"

Kembara 9D8N : SJDS : 14 : Borobodur

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

~Draft post 2016~

Salah satu tempat yang saya memang teringin sangat nak jejak kaki. Sebab apa? Saya bukanlah pencinta sejarah, tapi lebih kepada kekaguman tentang kesungguhan orang-orang zaman dulu nak menyiapkan sesuatu binaan yang diluar pemikiran ni. Masa masuk tu saya kena bayar lebih mahal sebab lupa nak bawak kad matrik. Kalau guna kad pelajar boleh dapat diskon sikit lah walalupun dan habis belajar. Tak apalah nak masuk punya pasal.

Ada kekaguman semasa meneroka segenap sudut yang tercapai. Bagaimana keazaman dan ketabahan orang dulu-dulu buat semua ni tanpa bantuan mesin. Berapa lama masa diambil untuk menaikkan benda ni...

Sekeping tanda hadir !

Bowl Fruit Pastry Cake (Danish Harraz)

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

~Draft post 2018 ~

Kek viral katanya...
Dah semua orang sibk dok cuba, dok berlegar legar di thread, saya pun taknak lepaskan peluang nak try jugak. Kebetulan ada stok blueberry, jadi gigih la pi carik strawberry nak buat kek ni. Yang pertamanya cari resepi mudah mudah dulu. Bila stalk IG Adik Danish Harraz, dia ada share satu resepi yang memang mudah sangat sangat, hanya godek godek gitu aje takyah guna mixer bagai.

Itulah yang kita nak kannn...

Masa tu buat tak tengok  betul betul, tak baca betul betul, bila dah siap buah buahnya ada yang jatuh ke dalam. Bila buat post mortem, barulah tahu rupa rupanya buah yang saya guna tu tak dikeringkan betul-betul. Dahlah buah yang saya basuh tu tak dilap, saya gaul pulak dengan gula, maka berlebih lebih la pulak basahnya.

2018 - 2026

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Apa yang berlaku? Ke mana saya menghilang?

2018

Antara titik terendah dalam hidup. Saya rasa keseorangan, tak ada sesiapa dan memilih untuk bersendirian acah-acah introvert. Malas nak jumpa atau cakap dengan orang sebab saya rasa kalau cakap pun orang tak faham. Tekanan kerja, keluarga dan perhubungan yang tak pasti betul betul membuatkan saya mengasingkan diri. Pada ketika tu, bukan berdua lebih baik, sendiri lebih baik.

Tahun ni jugak saya dah mula menduduki rumah sendiri. Jadi kebanyakan masa hujung minggu saya habis di jalanan. Berulang CH - PP bukan gurauan gaiss, sendirian pulak tu. Masa tu saya fikir dunia saya bukan lagi di CH, ketenangan dikecap bila berada di sisi orang yang tersayang.

2019

Saya meneruskan kehidupan seperti tahun sebelumnya. Cuma pada bulan Februari saya tiba-tiba kahwin dalam masa cuti sakit (MC). Hujung tahun 2018 saya menjalani pembedahan membuang lipoma, dan pada masa tu jugak saya memutuskan untuk berkahwin. Semua orang pelik. Kisahnya berlaku pada Oktober 2024. Pada masa tu saya dah redha jikalau Tuhan tidak memberikan saya pasangan. Saya dah ada segalanya, hidup saya dah stabil, saya menumpang kasih anak-anak buah dan ibu bapa Tetapi rupa-rupanya Allah memberikan seseorang yang tepat, pada masa yang tepat dan untuk tujuan yang tepat. Saya terdetik mungkin Tuhan memberikan seseorang yang saya perlu, bukan seseorang yang saya mahu untuk melengkapkan kehidupan saya. Dengan siapa saya kahwin? Dia hanya selang 2 3 rumah dari rumah saya, sekampung dan kami saling  mengenali keluarga kami. Siapa sangka jodoh saya hanya 2 minit dari rumah. Perkenalan lebih kurang 4 bulan, saya tawakkal sehinggalah hari disatukan. Allah permudahkan segala urusan, maka kahwinlah saya pada umur 39 dengan terus mendapat 2 anak perempuan. Alhamdulillah... Rezeki saya pulak masa tu seluruh dunia dilanda Covid 19, merasalah juga saya berPJJ dan dua tiga kali ke balai polis sebab nak memohon kelulusan merentas negeri. Perit sungguh jika mengenangkan masa tu.

Homemade Sour Cream

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Percaya tak, di mana ada kemahuan di situ ada jalan. Syaratnya kena rajin jer takmo malas-malas. Saya sendiri tak la rajin, kadang-kadang malas je lebih, cumanya dulu sour cream cake tengah up, tengah tular jadi kita pun berkobar-kobar nak buat padahal kita dok atas bukit, payah nau nak dapat bahan-bahan especially sour cream ni.

Godek punya godek...terjumpa resepi ni di IG cheta_78. Mohon halal la tuan punya ye. Hasil ni walaupun tak menyamai sour cream yang dibeli boleh kata menjadi la jugak. Daripada tak ada kannn... Kita pulak bukannya tahu rasa sour cream tu camana. tapi bila dah jadi kek helok sedap kira menjadi la tu.. He he he

Fruit Pastry Cake

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Salam Ramadhan 7. Dah seminggu berpuasa. Kejap je masa berlalu. Dari seminggu jadi dua, tiga dan empat, tahu tahu dah raya dan Ramadhan akan pergi meninggalkan kita... -_- Dan kita pun akan berdoa agar ditemukan dengan Ramadhan seterusnya. InshaAllah..

Kek ni pun dah lama kena sidai dalam draft. Pernah tular juga satu ketika dulu. Rasanya masam manis memang tak muak di makan. Cuma itulah, bila buat kek sebiji ni lambat nak habis. Selalu buat dan bawa ke tempat keje. Sekarang ni banyak enzim M, mampu tengok ajelah...

Tengoklah taburan buah di atasnya. Masa ni masih di CH, memang mudah nak dapat strawberi, petik belakang rumah aje. Ehhh... tipu je, kita beli jugak wak. He he he.. Saya letak jugak blueberry dan hirisan buah pear. Cuma tak bedakkan dengan gula ising sebab tak ada. Menjadi jugak cuma rupa paras lah tak berapa jelita.

Basque Burnt Cheesecake

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Nahhh...rupa rupanya tahun ni pun sama sibuknya juga, malah berlebih lagi. Jarak tempat kerja yang jauh, dengan nak melayan anak seorang yang tengah memerlukan 200% perhatian, memang tak mampu nak bersenang-senang meluahkan perasaan. Tapi saya cuba okay, cuba! Ada niat tu pun dah ok kan? Walaupun niat tak menghalalkan cara. He he he...

Bila je cerita pasal kek keju hangit ni, memang viral sangat satu ketika dulu. Bila dah viral ni mula lah kita pun nak cuba jugak. Tengoklah kejadiannya, memang hangit betul!

Nak kata jadi tu memang la jadi, cuma terlebih bakar agaknya + guna oven kecil. Saya dah buang sikit lapisan atas tu kalau tak takleh nak makan. Rasa dia lebih kurang je dengan cheesecake yang biasa jual kat kedai tu, tapi saya lebih suka cheesecake yang ala ala gebu sikit. Cuma itulah, kalau cakap dengan kengkawan boleh la kata kita pun dah cuba...

Hari Pertama Sesi Persekolahan 2025/2026

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

16 Febuari 2025 adalah hari pertama sesi persekolahan bagi negeri Kelantan. Agak lemau selepas sebulan bercuti tidur bangun melayan budak kecik di rumah. Sekarang Subuh agak lewat, jadi kena atur masa elok elok supaya tak kelam kabut nak hantar anak dan nak ke sekolah. Jarak sekolah tak la jauh, lebih kurang 27 km aje merentas dua daerah, cuma bila kena lalu jalan besar dan traffic light kena pandai pandai laaaa...

Alkisahnya hari ni dah siap agak awal. Lepas hantar anak baru perasan tak ambil kunci rumah dan juga blazer. Lagi haru lupa nak salam peluk cium encik suami. So patah balik ke rumah. Bila keluar jalan besar, berderet pulak lori tanah atas jalan. Entah la kadang kadang geram betul dengan drebar lori ni tak boleh ke keluar lewat lewat sikit bagi can dekat sis yang nak punch card awal nih? Tiberrr...

Apam Bakar Original Kelantan

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Lagi post di dalam draft. Cuma yang ni tak ada ceritanya lagi. Ada sedikit masa sebelum menyiapkan itu ini untuk persekolahan esok, saya goreng goreng la sikit sebanyak.

Apam ni memang menjadi feveret saya. Makan dengan kelapa putih, letak banyak banyak aduhai sedapnya.... Masa kecik kecik dulu kalau ada sambutan 40 hari kematian, memang buat apam ni tau. Kita yang budak budak ni bawak la kuali kecik sendiri pergi ke rumah orang tu sebab nak tolong membakar apam. Bakar pulak guna dapur kayu, dan takleh guna api marak. Sampai berair mata nak menyiapkan sekeping. Sekarang ni semua dah senang. Kalau tahu ada sesiapa yang buat, kita hello hello je tempah seberapa yang dikehendaki. Pastu nak membuatnya pun tenggekkan aje di atas dapur gas. Sebab itulah kalau sesiapa yang sempat merasa apam ni zaman zaman dulu memang lejen, masih terbau bau aromanya tuu. Serupa macam sis yang dah purba ni... ^_^

Adunan yang telah siap diperam dan sedia dibakar. Yang nampak hitam hitam tu bukan semut atau kotoran yer...itu lada hitam 

Kaya Ball

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Hai semuaaaaa... Lama kan? Since 2018 kau! Bukan lupa. Tidak sama sekali. Atau dua kali. Saya sentiasa mencuba tetapi itulah terlalu banyak halangannya. Minat yang satu ini, iaitu menulis memang sentiasa ada cuma kesempatan yang tidak pernah menjengah. InshaAllah slow slow lah saya aktifkan semula lama curhat ni. Nak sign in rupa rupanya dah lupa password diknon oiii... Nasib baik berjaya khobek sana sini. Selongkar dalam draf ada dua tiga post yang tersadai kita upkan lah ... 

Ini merupakan kali ke 2 saya membuat kaya ball, sebabnya dah lama sangat rasa nak makan. Terus search resepi dan berkenan dengan yang ini. Pertama kali dulu saya menggunakan resepi Sis Gert tapi hasilnya tak berapa nak memuaskan. Barangkali sebab resepinya dalam Bahasa Inggeris gittew. He he he... Selalu kalau beli dekat pasar malam tu memang tak puas makan sebab boleh tahan pricey jugak benda alah ni. Kan..

Ini adalah bater dia, yang saya dah perap lebih 1 jam. Bukan apa jadi ke lama tu, sebab dok sibukkan keje lain sampai tak sempat nak bakar on time. Satu lagi sebab saya menggunakan yis yang dah agak lama, trauma jugak takut dia tak hidup, kang tak pasal pasal dapat kaya ball jenis penyek like before... Adunan ni sedikit pekat macam nak buat cucur gitulah.

Makan Kulit Lembu??

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Ok, meh sini nak cerita. Pernah makan ke idok kulit lembu? Haa, iyalah kulit lembu atau perkataan yang lebih sopannya adalah belulang lembu. Apa? Boleh makan? Eh memang la boleh makan sebab itulah saya upkan di sini.

Yang sebenarnya kalau dekat Indonesia kulit lembu ni memang diorang makan, samada di masak gulai / sup boleh juga diproses buat keropok. Kebetulan raya Haji tahun lepas 2017 ada sorang abang ni proses belulang lembu tu dibuat sup dan dibawa makan makan di surau dekat kampung. Masa tu la semuanya kepelikan, tapi habis licin sup yang disediakan. Rupa rupanya sedap wehh, macam sup kaki gittew.

Yang ni saya buat air asam sama macam air asam kaki lembu seperti yang pernah saya updatekan dibawah label EKSOTIK.

Nak dijadikan cerita, semasa Aidiladha 2018 baru baru ni, saya dan abang sesaja nak try proses kulit lembu yang ada di rumah (kebetulan ayah saya buat korban). Tak banyak la, dalam sekeping aje, tapi bila dah siap timbang timbang semua dalam 3 kilo jugak rupa rupanya.

Cara dia macam ni...

Snow Cheese Leleh

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Personally saya lebih sukakan kek snow cheese leleh berbanding kek coklat leleh. Tapi itu bukan problem pun sebab setiap orang ada citarasa sendiri. Memasing punya hal lah tu. Jangan sentap pulak dengan statement ni eh.

SCL ni saya buat sekali dengan CCL. Saja nak try sebab kebetulan ada anak buah jadi tukang makan tu ada. Kalau nak harapkan buat hari biasa memang malas sikit sebab malas nak makan banyak-banyak. Rupa rupanya diorang pun sukakan kek ni berbanding CCL.

Untuk kejadian kali pertama ni memang tak berapa nak jelita sangatlah. Maklumlah baru pertama kali buat kan... Parutan cheese di atas pun agak kasar sebab tak ada grater yang halus. Rasa macam dah pernah beli tapi missing in action pulak. Saya buat kek ni dalam bekas aluminum je, buat individu sebab senang nak makan, lenkalilah buat kek sebijik, nak jugak try.

Brownies Walnut

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 

Saya sesungguhnya sudah jatuh cinta dengan brownies ni. Payah jugak nak suka brownies tapi yang betul betul kena dengan selera saya. Rasa, tekstur, bagi saya memang perfect. Ini kiranya kali kedua saya buat, kali pertama tu takleh nak kira sebab saya campurkan dengan adunan cheese lebihan buat kek snow cheese.

Walaupun tak berkedut, dan agak mendap di bahagian tengah, tetap sedap pada tekakku. Itu yang pentingnya frasa jangan menilai dari rupa.

Coklat Cheese Lava Kek

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Saya sebenarnya ada kisah yang agak tragik dengan kek coklat, sampai satu tahap saya dah tak mahu membuatnya. Trauma tau, tapi malas lah nak cerita, simpan dalam hati je. Tapi kalau sesiapa yang kenal saya, saya suka nak mencuba, dan sebab itulah saya buat kek ni, sebab saya nak cuba buat dan nak menjamu anak-anak buah saya.  Kalau tak buat kita tak tahu macamana caranya, susah ke senang, menjadi ke tidak.

Nah, inilah hasilnya.  Tak sangka jugak menjadi elok, tak kalah dengan orang yang jual tu. Tapi 1st attempt ni biasalah ada kekurangannya somewhere. Di atasnya saya just lorekkan dengan nutella sebab lupa nak simpan sikit adunan cheese, kalau tak nampak jelita la sikit.

Kit Takoyaki DIY

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Bila sebut pasal takoyaki ni, bukanlah nak kata favourite sangat, tapi bukanlah kata tak gemar jugak. Hanya sekadar makan, ukan kata pantang jumpa terus nak beli. Cuma itulah, tak pernah lagi buat sendiri walaupun acuannya tu dah beli lama. Sebab apa? Sebab tak ada sos tu, kalau kata tepung bancuhannya dah ada satu dua yang saya save, cuma tertangguh dek nak dapatkan sos.

Baru baru ni bila dah terjebak membeli di Shopee, saya cuba search dan terjumpa beberapa penjual yang mempromosikan kit DIY masing masing. Saya pun cubalah beli satu dan ia didatangkan lengkap dengan set tepung, sos, mayonis, seaweed, bonito flakes dan juga chilli flakes. Di dalamnya ada 5 peket tepung, sekali bancuh (1 paket tu boleh la dalam 15 - 16 biji).

Mula mula saya buat ni masa dekat kampung, bila anak anak buah balik. Memang seronok la deme ni makan, sebab puas hati, kalau kata nak beli 4 biji dah RM5, bila buat sendiri ni memang jimat dan boleh angkat dua ibu jari.

He he he...