MEE
BANDUNG
Resipi: Yatie
Resipi: Yatie
Bahan-bahan:
* Mee kuning- dibasuh dan di celur sekejap(saya guna mihun je..)
* 5 sudu besar cili kisar(lada kering)
* 4 ulas bawang putih - dikisar
* 1 biji bawang besar - dikisar
* 5 sudu besar udang kering - dikisar
* 1 inci halia -di kisar
* 2 btng serai- di titik
* 2 biji kentang di rebus dan di lecek-utk pekatkan kuah
* 1 cawan udang basah cheq sue guna ayam
* 1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
* 1/2 cwn sos cili
* 1/2 cwn sos tomato
* 4 biji telurTelur - rebus berasingan iaitu pecahkan dalam air panas dngn api sederhana
* 1 cwn kacang tanah digoreng ~ ditumbuk halus
* 4 cwn air
* Garam dan gula secukup rasa.
* 1 pokok sayur sawi-di celur sekejap
* 2 biji tomato biji
* Bawang goreng dan daun bawang serta hirisan limau kasturi- sebagai hiasan
Cara penyediaan:
Panaskan
minyak dalam kuali dan tumiskan bahan- bahan yang dikisar serta serai sehingga
naik bau.
Masukkan sos
cili dan sos tomato, kacang tanah dan air rebusan daging dan biar seketika.
Tambahkan
garam dan gula secukup rasa dan biarkan kuah sehingga pekat.
Masukkan
kentang yg di lecek tadi dan gaul sebati.
Masukkan
udang, daging rebus dan kacau sebati. Masukkan buah tomato tadi. Sekiranya rasa
dah ok, bolehlah di hidangkan.
Cara hidangan:
Cara hidangan:
Masukkan
sedikit mee yg telah di celur kedalam mangkuk.
Letak sawi
dan telur... tuangkan kuah di atas mee tadi.
Taburkan
daun bawang dan bawang goreng serta letakkan hirisan limau.
Setelah
siap, bolehlah di makan.
air liur meleleh lalu menitis di atas keyboard...
ReplyDeletesedap kemaen..>.<
mmg feveret kita ni mee bandung... terliur dah ni...dahla tgh lapar...huhu
ReplyDeleteSalam cheqsue..k.atie dtg bawak mangkuk ni..nk tapau mee bandung :D
ReplyDeleteSalam kak sue! salam lebaran, maaf salah silap, terkurang atau terlebih, senagaja atau tak maaf zahir batin. eeeee..lama tak makan mee bandung, minggu depan kita dah MCM nak mulakan pemakanan daun2 ajerrr, risau betulll raya2 ni main masukkk jer sume :D
ReplyDeleteSalam Aidilfitri kak Cheq Sue.. Mengancam abis mee bandung ni.. Nur tergodaaaa.... :)
ReplyDelete