Sotong Singgang @ Katok Serai

    Lauk feveret... Kalau ada ni, xmo dah yang lain Letak kuah banyak2, pastu makan nasi ala-ala sup Siap guna sudu lagi Tambah-tambah kalau dapat sotong yang ada telur Perghhh, makan tak hengat! Kalau sotong saiz besar tak berapa sedap nak buat camni Isinya kadang-kadang jadi liat dan tak sedap Kalau dapat yang baby, sekor2 je makan Kalau ada sotong tu, boleh la cuba Wassalam...   * belum sempat BW, mood ke laut, badan penat... TQ pada yang sudi datang ke sini

  SOTONG SINGGANG @ KATOK SERAI Resepi : Cheq Sue
Bahan-bahan : 10 ekor sotong - asingkan kepala dan badan, buang tulang belakang, isi perut dan mulut.  (Jika suka boleh potong2, kalau kecil tak perlu) 2 biji bawang merah - mayang * 1 biji bawang putih - mayang * 1 keping asam gelugur Sehiris lengkuas * 2 batang serai (kecil), kalau besar 1 pun cukup - ketuk * Air secukupnya (dalam 1-2cawan) * Garam dan gula
Cara-cara : Didihkan semua bahan * Kemudian masukkan sotong dan asam gelugur Masak hingga mendidih Masukkan garam dan gula Perasakan selengkapnya. Bolehlah diangkat *Tak perlu masak lama sebab daging sotong akan jadi liat