Kalau ada yang berkenan, boleh la try test resepi ni. Mudah aje nak membuatnya, rasa pun sedap. Sesuai sangat kalau nak dibuat sarapan atau minum petang. Cheq sue buat ni setengah adunan, dapat banyak jugak. Nanti cuba tau... Wassalam...
BINGKA SUSU
Loyang 8x8 @ 9x6
Bahan A :
1 cawan susu cair - Mas guna susu segar cheq sue guna susu cair
3/4 cawan susu pekat manis
50 g gula pasir - opt ( Mas letak 25 g jerk )
1 cawan tepung gandum - diayak
2 biji telur
** Untuk setengah adunan, cheq sue guna 1 cawan susu cair, dan lebihkan sedikit gulanya. Gandum tu pulak cheq sue guna 3/4 cawan. Kalau korang jadi kes cam cheq sue ni, pandai2 la ejas sendiri ikut keyakinan. :)
Bahan B :
500 ml @ 2 cawan air
100 g @ 6 1/2 sudu besar mentega @ marjerin
50 g @ 5 sudu besar tepung kastard
1/2 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil garam
Cara membuatnya :
Satukan Bahan A dan ketepikan
Satukan Bahan B dalam periuk dan kacau rata. Masak hingga pekat atas api perlahan.
Masukkan Bahan A ke dalam adunan Bahan B yang dimasak tadi, kacau rata dan masak terus hingga pekat lagi. Matikan api.
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar pada suhu 160C selama 30 - 40 min atau hingga permukaan kuih garing.
Biar kuih benar2 sejuk di dalam loyang, potong dan boleh dihidangkan.
Kuih boleh disimpan dalam peti sejuk jika ingin dimakan dingin.
cheq sue..salam rindu..lamanya tak menjalajah dapur che su..busy sgt skg ni...tapi bingka susu ni menyebabkan mieza terpaksa singgah..tak pernah makan lagi bingka nih!
ReplyDeletedh jangkit sampai CH ye bingka susu nih.. tun jarang ada stok susu pekat yg byk kt umah, sbb xminum sgt..tu yg duk kiv je. nmpk sedap je tu.
ReplyDeletesana sini dok tayang bingka susu...beshnye kalau dpt makan tang kerak tuhh
ReplyDeletewaaa..ramai dah buat bingka nie yer..bahan dah ada..mood nak buat belum mari...
ReplyDeletemacam nak buat je ptg ni, nmpak menyelerekan.
ReplyDeleteAssalam sue, lama dah akk terbekenan ngan bingka susu kak fida ni, mesti sedap lemak maniskan
ReplyDeleteAssalam cheq sue,wah sana sinun tayang bingka susu,semua stok bhn dah da,nnti2 leh wat jugalah kalo ank2 n hb dah chat,coz kalo wat skng,takut sendri wat,sendri kna abiskan..Msti lemak berkrim kan,ct plg suka tang kerak2 tuh..
ReplyDeletesedapnyeaa!!!minum petang ngan bingka mmg bes :)
ReplyDelete