Tuesday, September 27, 2011

Kacang Botor & Bendi Dengan Sambal

Assalamualaikum & salam sejahtera


Wakpe petang2 ni? mesti tgh dok sibuk sediakan juadah minum petang. cheq sue petang ni ada jamuan mkn2 oleh sekolah rendah berdekatan. Sebelum tu nk share resepi ringkas yg cheq sue buat 2 3 hari lepas. He he he...

Resepi simple ni sesuai sgt kalau dijadikan pembuka selera. Dah ramai yang buat macam ni. Ada yang guna cili padi @ sambal belacan tapi cheq sue ni jenis tak pemedas, tu yang guna cili kering aje, itupun cili kering yang jenis tak pedas... Mengalahkan kanak-kanak kan cheq sue nih...

Kalau ada sape2 yang nak cuba tu boleh la guna resepi kat bawah ni ye... Wassalam...

KACANG BOTOR & BENDI DENGAN SAMBAL
Sumber : Cheq Sue

Bahan-bahan :
- 3 biji bawang merah, 1 biji bawang putih *
- 1 sb udang kering & ikan bilis *
- 2 biji cili kering *
- 1 biji buah keras *
- 15 biji kacang botor (hiris nipis)
- 5 biji bendi (hiris nipis)
- sedikit minyak untuk menumis
- air secukupnya

Cara-cara :
- celur sebentar kacang botor dan bendi dalam air panas mendidih. Jangan lupa masukkan sedikit garam dan minyak masak. Ketepikan
- tumbuk lumat bahan *
- panaskan kuali dan tumis bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga garing dan naik bau
- masukkan sedikit air dan masak lagi sehingga agak kering.
- bila dah masak bolehlah dituang ke atas kacang botor dan bendi yang telah dicelur tadi
* tak perlu masukkan garam sebab dah ada ikan bilis dan udang kering

12 comments:

Munna said...

mknan sihat ni. my feveret =)

EmbunRosaliza said...

Assalam sue, sedapnya krup krak kruk krak mkn tu...mmg best bila guna udang kering atau pun ikn bilis.....akk pun sama suka warna merah tapi xleh pedas2 sangat heheh, berona perut heheh

nuwairani ismail said...

senangnya! boleh buat juga ni,

Cheq Sue said...

@Munna

sesekali tukar menu ke arah yang lebih sikat ok jugak munna

Cheq Sue said...

@EmbunRosaliza

sama la saya kak, perut made in thailand xleh mkn pedas2... :)

Cheq Sue said...

@nuwairani ismail

nani kalau nk buat ni kena pelebih la tang cilinya tuh...kalau x x nyangkot nanti

Tihara said...

sedap ni :)

Cheq Sue said...

@<a href="#c869

cuba lah tihara...baru tahu camana rasanya

rahel said...

emmm dapnye mamam yg cam ni...ada lg ke? lapar pulak tengok..emmm..

Cheq Sue said...

@rahel

sik ada sudah rahel... :)

AI said...

- sedap ni...buat pon senang kan...

Cheq Sue said...

@AI

ha la al...cer try tgk mudah ke tak