Friday, September 23, 2011

Roti Puri

Assalamualaikum & salam sejahtera

Pagi2 ni...buat tayangan amal sikit dengan roti puri yang dibuat semalam. Ni kes nak habiskan inti karipap ni tu yang oter sikit jadik kari daging pulak. Pastu dok fikir nak makan dengan apa...teringat kak Rosa ada membuat roti puri ni so cheq sue pun cepat2 buat adunan dalam pukul 8 malam semalam. 


Sebab dah buat kan beberapa kali sebelum ni, kejap aje nak membuatnya cuma tang menggoreng tu yang lama sikit sebab kita goreng sebijik-sebijik. Rasa roti puri ni lebih kurang sama aje dengan roti arab cuma roti arab tu guna susu cair dan roti puri ni guna air aje. Tu yang cheq sue rasa roti arab tu lagi lembut sikit. Tapi dua-dua pun sedap.

Ada jugak  roti yang naik jerawat...



Kalau mengikut resepi katanya dapat dalam 12 bijik, tapi cheq sue ni agaknya buat saiz kecik dapat dekat 30 bijik jugak. Bawa ke sekolah pagi ni dan selebihnya malam tadi dah bagi pada kawan2. Kalau nengok ke ghupenye tu, ada yang kembang, ada yang tak mau naik, agaknya masa goreng tu x dituang minyak dengan sempurna.

Kalau ada sape yang nak cuba tu bolehlah semak resepi kat bawah ni ya... Wassalam...

ROTI PURI
Resipi asal : yatiezaini@myresipi
Sumber :  Kak Rosaliza

Bahan-bahan :
-2 cawan tepung gandum
-1 sudu kecil yis mauripan
-1/2 sudu kecil garam *
-3 sudu makan minyak masak *
-2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
-175ml air panas *
-40-50ml air
-Minyak utk mengoreng
 
Cara-cara :
1. satukan bahan bertanda (*) dan panaskan .. kacau sehingga gula hancur dan tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkan kedalam no.2 , dan digaul dgn menggunakan garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat kat tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu bolehler dibahagikn doh pd 12 bahagian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen cheq sue guna cutter no 3
8. siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ... 

TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik kembongmasa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah diterbalikkan ...

22 comments:

izahdaut said...

cheq suee.. lama aa tak pot pet kat sini.. suke la roti puri. lama da tak buat ni. leh la buat cicah ngan sambal tumis... comell comel je rotinyer. gune cutter ek

hira said...

mencabar keimanan betul. dah la puasa ni. haha :D

NM02 said...

suker memasak ye?

maceh sebab sudi follow kite

Diana @ Melley Mey said...

Assalamualaikum cheq sue...
rajinnya buat sndiri... akak x reti lg buat sendiri roti nie... nie dah ada resipi nie bole ler cuba suatu hari nnt kan.. InsyaAllah.. :)

tun_telani said...

rasa2 mcm penah wat.. tp xjd kembong.. hihihi.. masa tu xpandai lagi wat kembong2 nih..

nuwairani ismail said...

hihih....terliur pulak nengoknye! dengan kuah kari lagi....telan liur jela...

AI said...

- adoiiii dah le tgh lapar nih...nok gi CH jauh benar...

KuNanGKuNanG said...

sedapnye cheq sue..anta la kat sini ckit.he3

Cheq Sue said...

@izahdaut

saya cicah dengan kari tu memang sedap la zah...kena kombinasi

Cheq Sue said...

@hira

wahhh puasa 6 ke puasa ganti dah ni... slmt berpuasa ya..

Maria said...

Nak tumpang cicah ngan roti jala..huhu..

Cheq Sue said...

@NM02

suka masak, tapi x berapa pandai lagi... :)

Cheq Sue said...

@Diana @ Melley Mey

akak kalau ada masa tu boleh cuba roti ni, buatnya senang aje...rasa pun sedap

Cheq Sue said...

@tun_telani

tun, masa 1st time buat dulu pun x kembang, macam lempeng pun ada rupanya

Cheq Sue said...

@nuwairani ismail

memang masyuk cicah dengan kari ni nani walaupun hasil modified je.. kalau kena kari kaw lagiiiiiiiiiiiiiiiiii la

Cheq Sue said...

@AI

alahai...kalau odek kejap aje ni al...

Cheq Sue said...

@KuNanGKuNanG

kita tukar la nak... cheq sue suka gado2 tu..

Cheq Sue said...

@Maria

roti jala sedap jugak makan dengan kari ni maria...

rahel said...

Cheq Sue,nak jugak puri tu...ada gak roti jala yg nak dicicah..sedap2.

Cheq Sue said...

@rahel

alamak rahel...habis sudah!!

IXORAROXI said...

CheqSu,cer poslaju, boleh akak cuba rasa :D

Cheq Sue said...

@IXORAROXI

kite pos resepi je boleh tak kak?