Rojak Buah

Assalamualaikum & salam sejahtera

Apa khabar pagi ni? Cheq sue sihat2 aje cuma badan aje lemah sikit..tapi biasalah tu dah berjalan jauh kan.. Masih lagi bersiaran di terengganu... nyaman dok kat rumah tepi sungai ni... udara pun sejuk aje.
Berbalik pada resepi rojak buah ni...sebenarnya dah buat hari Khamis (28 Julai) dengan budak2 sebagai inovasi untuk pemprosesan sos cili. Oleh sebab dah nak puasa ni kena tayang dah la semua resepi makan-makan ni...
Kalau search kat gugel tu banyak leh dapat resepi sos rojak ni tapi cheq sue mengambilnya dari kakak member. sos rojak dia ni memang superb la...sedap! cukup rasa semuanya. Meh tgk resepi yang cheq sue ambik tu... sos ni untuk kuantiti besar ya...

SOS ROJAK
Sumber : Kak Zan Hulu Langat

Bahan-bahan :
- kicap TAMIN 1 botol kecil *
- sos cili LIFE 1 botol *
- gula 2 kg
- gula merah 1 kg
- petis udang 1 bekas kecil
- cili api segenggam *
- 1 peket serbuk cili kering *
- sedikit air asam jawa cheq sue ganti dengan cuka pekat 2 sudu besar

Cara-cara :
- blend halus kicap, sos, cili kering dan cili padi
- masukkan dalam periuk dan masukkan bahan-bahan yang lain
- masak dengan api kecil 3-4 jam
** untuk bahan2 tu ada yang cheq sue ubah, buat dalam kuantiti kurang sebab x cukup masa nak masak lama-lama

rose tu bukan untuk rojak okeh.. (T__T)

suka dengan kacang yang banyak2 tu... sedapnya!!!!